木鱉果銷路不佳 都市農夫種著玩

記者陳俊文∕台南報導

論長相奇特的果蔬，木鱉果一定可排上榜，這種來自越南的植物，身上帶刺，像榴槤，又像河豚，台灣數年前曾有人引進種植，因銷路不佳，現在都變成玩票性質都市農夫在「種好玩」的植物，市場上偶可看到拿零星幾顆販售。

木鱉果分公株和母株，在新市社內自家一分地上種植二十株木鱉果的黃姓民眾表示，要分木鱉果的雌雄就很費勁，公株反而含苞待放，慢慢開花；母株的花像少女情竇初開，一下子迸開，花蕾上會有一個突出的「臍」，極易辨識。但少了蜜蜂幫忙，現在不是自行用手幫忙授粉，就是藉諸蒼蠅的力量，大家都說蒼蠅是害蟲，其實現在蒼蠅在蜜蜂不敵農藥之後，改變形象，變成益蟲了。

黃姓都市農夫表示，他從五年前開始栽植，前幾年都不知道還分公母，前年買了二株母株回來配種，因全園只有二十來株，都靠自己動手幫忙授粉，去年才嘗到木鱉果的美味，今年的花期也慢了，全園只收成二十顆，全部送給友人享用。

木鱉果又名刺苦瓜，是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物。花單性、雌雄異株，果實表面長很多軟刺，成熟時由綠轉橘紅色，黑色種子扁如甲魚而得名，吃法是挖出果肉煮雞肉，也有人以果肉打汁喝，但因種子有微量毒性，所以建議移除不食用。在越南常以糯米與雞肉料理，在宴會時招待客人食用。