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7人占2桌只點1餐點 鹿港小吃店無奈將設低消

華視新聞

更新於 2025年11月20日06:51 • 發布於 2025年11月20日06:43 • 華視

民眾出門觀光旅遊,品嘗在地美食是重要的體驗,但彰化鹿港有遊客到一家小吃店,七個人用餐,坐了2桌,卻只點1份蚵仔煎,老闆感嘆,假日生意好,要拚翻桌率多賺點錢,沒想到卻遇到這樣的客人,只好公告從12月開始,每人用餐都要點一份餐點,作為低消,以免店內的用餐座位被 占 用,避免其他客人久等,影響生意。

新鮮的蚵仔大火快煎,炒出香氣,再倒入粉漿打個雞蛋放點小白菜,煎到金黃酥脆再淋上特調醬汁,蚵仔煎上桌,看了令人食指大動,這是彰化鹿港中山路,在地的美食小吃店,但有遊客疑似為了吹冷氣,7個人只點一份蚵仔煎。

民眾說:「太誇張了,說不定後面還有其他的客人在等。」這個店面用餐空間大約15坪大,大小桌加起來可以坐24人,如果客滿每人各點1盤70元的蚵仔煎,至少有1680元的營收,但如果7個人佔2桌只點1盤,用餐半小時,就會少賣23份蚵仔煎,營收就只剩三分之一。

鹿港小吃店業者陳薏媁說:「假日的時候我們都是黃金時段,那拚的就是翻桌率啦,他坐了那麼久,外面的客人也在等,這樣子對我們影響很大。」

老闆強調,餐飲小店不方便設低消,但考量提高翻桌率,公告12月起公告每人內用至少要點一份餐食,也有民眾認為,品嘗多樣的美食是旅遊重要的體驗,很多東西都只想嘗一口一個人吃一份,怕後面的會吃不下,多人共用一份餐點,不是只有這家,天后宮旁邊的小丸子湯老店,也是如此,遊客甚至還要求免費加湯。

鹿港小丸子湯業者說:「加好幾次,加2、3次,不是啊,假日真的沒空,共餐要加湯,我哪來得及。」

老闆強調騎樓用餐空間不大,假日忙起來的時候根本沒辦法應付,基於成本與人力考量,放上公告「全不續湯,至於多人共餐不好拒絕,只能期待遊客能多點同理心。

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