楊梅區農會推動食農教育「百人揉茶」 讓茶藝文化向下扎根
為深化食農教育精神，讓孩子透過實際體驗認識農業生產與農產加工，楊梅區農會向桃園市政府爭取「115年食農教育推廣補助計畫」經費，以仙草為主題規劃系列食農教育活動，並結合在地農業資源，於15日帶領狄斯耐幼兒園的小朋友前往双霖茶莊的茶葉農產品初級加工場，體驗揉茶、製茶及品茶，透過親手操作與感官探索，認識茶葉製作流程，感受茶農的辛勞與用心，為本系列食農教育活動畫下圓滿句點。
本次活動由双霖茶莊與茶葉產銷班共同協力辦理，特別邀請百大青農-莊政霖擔任主講師，並由父親-莊榮合共同帶領，父子攜手分享茶葉知識與製茶經驗。課程從製茶工序介紹出發，引導小朋友親手體驗揉茶、製茶，並透過品茶感受茶葉的香氣與風味，藉由看、摸、聞、品等多元感官學習，了解茶葉從原料到成品的製作過程，進一步認識茶產業的專業技術與文化特色。
莊政霖身為農業傳承第四代，持續投入在地茶產業發展，並透過本次活動將自身經驗轉化為生動的教學內容，讓孩子在實作中認識茶農的日常工作，也體會傳統製茶技藝的傳承價值。透過父子共同授課及產業夥伴的協力，讓農業知識不再只是課本上的文字，而是能親身感受、實際操作的生活經驗，進一步拉近幼兒與在地農業的距離。
楊梅區農會總幹事周吉福表示，本系列活動以仙草為主題，透過田間種植、採收及多元農業體驗，引導幼兒從產地認識農作物生長與農產品加工，建立對食物來源及在地產業的初步認識。
今日製茶體驗為本系列最後一場活動，感謝桃園市政府的經費支持，以及双霖茶莊、茶葉產銷班、在地農場與東流里志工的協力，使系列課程順利完成。未來，楊梅區農會將持續結合在地農業資源，推動多元食農教育，讓孩子從體驗中學習珍惜食物、尊重農民，並將關懷土地的觀念融入日常生活，促進在地農業文化的傳承與永續發展。
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