保健品吃錯時間恐白吃！營養師揭正確補充方式 吸收效果差很多
生活中心／游舒婷報導
不少人為了營養會每天補充保健食品，但常疑惑「為什麼吃了好像沒什麼感覺？」其實保健品是否能發揮效果，往往受到多種因素影響，包括產品設計、原料品質、有效劑量、製程是否影響活性成分，以及是否真正符合身體需求等。此外，補充的時間點與方式也是影響吸收的重要關鍵。
「愛健康營養師 珊珊」在臉書粉專中指出，若能依照營養素的性質，區分為水溶性、脂溶性或礦物質類，並在適當時間補充，通常能幫助身體更有效利用營養成分。
以下整理常見保健品類型與建議食用時間，供民眾參考。
水溶性保健品
→常見品項： 維他命C、維他命B群
◎建議食用時間：
早上空腹或早餐後
◎原因與建議：水溶性維生素容易被人體吸收並隨尿液排出，因此通常建議在白天補充。
維他命B群：有助於能量正常代謝，能將食物轉化為能量，適合在早晨補充，有助提振精神與活力。
維他命C：可在空腹或餐後食用，並有助於提升鐵質吸收效率。
脂溶性保健品
→常見品項： 維他命D、魚油、藻油、葉黃素、蝦紅素、輔酵素Q10
◎建議食用時間：午餐後或晚餐後
◎原因與建議：脂溶性營養素需要與油脂一起攝取，吸收率會更好，因此建議在含有油脂的正餐後食用。另外，補充這類保健品時，也要留意避免與甲殼素同時食用，以免影響吸收。
礦物質與其他保健品
→常見品項： 鈣、鎂、鐵、膠原蛋白
◎建議食用時間：
鈣、鎂：睡前1小時
鐵：早晨空腹食用
膠原蛋白：空腹食用
◎原因與建議：
鈣與鎂：有助穩定神經與放鬆身體，許多人會在睡前補充，有助提升睡眠品質。
鐵：吸收容易受到其他成分影響，應避免與鈣、茶或咖啡因同時食用，建議在早晨空腹搭配維他命C一起補充。
膠原蛋白：通常建議空腹食用，吸收效率較佳。
益生菌補充時間依產品而定
益生菌也是許多人日常補充的保健品，但食用時間並沒有完全一致的標準，需視產品配方而定。
例如：
含消化酵素的益生菌：通常建議餐後食用，有助消化。
具包埋技術的益生菌：保護菌種通過胃酸，餐前或餐後皆可補充。
專家提醒，保健品雖然能補充營養，但並非「吃越多越好」，選擇適合自身需求的產品並搭配正確補充時機，才能讓營養成分被身體有效利用。若有特殊健康狀況或長期補充需求，建議先諮詢醫師或營養師評估。