【GQ酒單】迎接火馬年，年菜就該配好酒！限量威士忌、梅酒禮盒、冬季草莓調酒⋯⋯年假不怕沒酒喝
二月節慶氛圍依舊濃厚，不只長長的農曆春節假期，可別忘了情人節！這樣的時刻，酒從來不只是配角，更是讓氣氛慢慢發酵的催化劑。無論是年夜飯後的小酌、返鄉聚會的續攤、朋友臨時起意的深夜重逢，或和伴侶共度的美好時刻，二月相聚場景，總少不了一杯好酒在手。既然難得放慢腳步，不如也為這些重要日子，準備些值得分享的好酒，不妨看看 GQ 在二月之初為你整理的最新酒單！
陪你迎春過新年
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坦杜生肖系列 火馬年限量版
藉由雪莉桶追求最完美威士忌的坦杜，年年帶來結合東方美學的春節禮盒成為藏家收藏目標，今年邀請曾與多個國際精品合作的視覺藝術家鄒駿昇，將故宮典藏畫作《八駿圖》重新詮釋，禮盒上的斯佩賽山水、坦杜酒廠與馬匹串連起濃厚祝福之意，並裝盛著溫暖雪莉的甜潤氣息。全台限量 1,750 組。
格蘭花格 馬年新年典藏單桶原酒 2002
格蘭花格在迎來馬年的此時，同步迎接品牌邁向 190 週年慶。馬年以獨獻的限量之姿所呈現的單桶原酒，以 2002 年入桶的雪莉桶單桶、桶號 #3325 經 23年時光熟成碎練；酒標以磚紅色調的Glenfarclas 品牌字，搭配上帥氣駿馬，不只顯現出酒液在火焰上蒸餾出的厚實堅定，也完整能感受到高年份的平衡結構。
響 日本威士忌 花開富貴禮盒版
作為日本威士忌的經典之作，響在今年首次亮相的花開富貴禮盒版本，藉以象徵日本皇室的紫色，帶入交織著梅花、櫻花等自然花卉的御所車圖樣，回應響威士忌屬於季節流轉的獨特二十四切面。在華麗別緻的包裝裡，是散發著荔枝與檀香等氣息交會的響 HIBIKI Japanese Harmony，與之共譜出視覺與味覺的日系美學。
圓山總統行館馬年典藏紀念酒
台灣代表性飯店圓山大飯店年年推出紀念酒，藏家今年不可錯過的馬年典藏紀念酒，酒款以插畫版本的駿馬昂首躍動為主題設計，充滿可愛律動感的馬匹象徵馬上富貴。主視覺之外，酒液則首度結合 OMAR 酒廠的圓桶強度，帶來香草甜美風格的鎏金波本桶，以及圓潤深邃的白金雪莉桶呈現。紀念酒限量發行 320 組，值得馬上蒐藏。
大摩璀璨 18 年 2024 EDITION 馬耀璀璨限定典藏版
由尚格酒業為金馬年帶來的品味禮盒，大摩粉絲可得好好關注這款帶有紅色喜氣的18年馬年典藏版。酒款以美國波本桶、西班牙頂級酒莊 González Byass 獨家簽約 30 年珍貴 Matusalem Oloroso 雪莉桶熟成，18 年的酒液帶來台灣人喜愛的奶油太妃糖、葡萄果乾風味，細細品飲還能感受到大摩帶有微苦巧克力、英式柑橘果醬的標誌層次。
吉拉雪莉 15 年 2026 馬上有吉禮盒
來自蘇格蘭島嶼區最高大蒸餾器汲取出美妙酒液的吉拉雪莉桶，雪莉 15 年由吉拉酒廠與台灣團隊共同研發，充分理解台灣人喜好的吉拉，不只以馬上有錢的台語諧音梗命名馬年禮盒，也帶來具有渾厚海岸鹹調氣息，混搭著蜂蜜、柑橘果香，非常適合年節與海味滿滿的春節料理搭配。
胭脂經典梅酒禮盒
在今年推出廿一酵酸白菜伴手禮盒的發酵品牌—胭脂，同步帶來經典梅酒禮盒。禮盒包含透過自然發酵的黃熟梅酒，揉和台東紅烏龍細緻茶香的「絳」紅烏龍發酵梅酒之外，更有深澤直人設計的 TG 寬口梅酒杯、球型製冰器，能為品飲梅酒帶來豐富層次的精緻體驗。
臺虎精釀 馬到蘋安 香檳蘋果酒
擅長將話題帶入酒款的臺虎精釀，以寓意著平安的蘋果為主要素材，透過香檳酵母發酵，並加入烘烤橡木的釀造過程，使蘋果的果香裡帶出溫潤的木質調性，不僅平衡其酸香，也帶來不甜膩、清爽的佐餐推薦。為了讓這開瓶帶來好運，酒標也以動態視覺的光柵設計，一拿起酒款就能看見駿馬、猛虎在眼前飛越，衝出好成績！
｜威士忌
克萊薩蘇格蘭低地單一麥芽威士忌 Fortnight 逐霧
以獨特的莓果風味吸引年輕世代，開創出蘇格蘭低地唯一柔美泥煤風格的克萊薩酒廠，在此時帶來每年僅限定兩週時間製作出的泥煤酒款。顛覆過往對於泥煤厚重的風味表現，全新上市的單一麥芽威士忌「Fortnight 逐霧」在清新明亮的煙薰氣息裡，引領出輕柔優雅花果香，是市場上唯一具清柔型泥煤，也是欲進入泥煤領域品飲者的最溫柔起點。
克萊薩 Ruby Port Edition 台灣限定單桶
由嘉馥貿易與克萊薩酒廠幾經周旋，好不容易才取得的克萊薩酒廠單桶的最高年份，是酒廠目前不到 4 桶、極少數釋出的特別品項。數量相當稀少的此款，以 Ruby Port 酒桶作結出完美誘人的桃紅酒色，酒體 63.7%，但卻不失酒廠特色的柔和紅蘋果、櫻桃與紅色莓果風格，尤其加水後的莓果風格更為顯著，是酒廠獻給台灣的甜潤祝福。
格蘭菲迪 Archive 系列 1987 一百週年聖誕桶
台灣免稅通路獨家販售的格蘭菲迪全新百年獻禮，透過珍貴黑梣木打造的收藏盒，裝載著高年份Archive 系列的歷史份量。作為傳承酒廠百年脈絡的酒款，來自美國橡木桶熟成長達 36 年，以未經冷凝過濾、無添加色素的原酒狀態釋出，在太妃糖、葡萄乾與棗乾的濃郁果香裡，展現出厚實圓潤的自然風貌。
格蘭冠 12 年雪莉桶單一麥芽威士忌
格蘭冠專為亞洲市場打造的 12 年雪莉桶單一麥芽威士忌，由首席調酒師 Greig Stables 將不同橡木桶的酒液調和，再放入珍貴的初次雪莉桶內進行二次熟成，此舉能使酒液飽滿鮮明，帶來成熟的果香、肉桂等細緻辛香風格，並揭開滑順的奶油、焦糖紅蘋果甜韻。
奧特摩單桶威士忌台灣限定版
精選 2012 年蒸餾的酒液，並在艾雷島完整歷經長達 12 年的陳年，最終以 58.5% 的原酒強度裝瓶。選用 100% 蘇格蘭本島 Concerto 大麥，全程於初次填充波本桶中熟成，溫和泥煤伴隨煙燻與柑橘香氣，逐步轉化香草卡士達般的甜點風味、香草與成熟果香層次。入口後口感柔順細緻，烘烤咖啡豆、紅糖與煙燻穀物交織與香料氣息；尾韻帶有礦石與煙燻氣息，全球限量 240 瓶。
｜葡萄酒
Penfolds FWT 543紅葡萄酒
延續Penfolds奔富試驗與探索的核心精神，品牌在法國波爾多釀酒團隊推出 2022 年法國產區試作佳釀「FWT 543 」，嘗試以充滿澳洲靈魂的經典混釀重新詮釋法國葡萄酒，以法國葡萄酒 (Vin de France) 截取完美平衡風味的葡萄，採用 52% 卡本內蘇維翁和 48% 希哈，並混合使用法國橡木與美國橡木，打造承襲傳統精髓，有展現創新風格的新作。風味帶有甜美、成熟的黑色果漿、甘草、烏龍茶與細膩丹寧。
｜日本酒
奧丹波 山名之濁酒
此時正是日本酒釀製完成的初始季節，兵庫縣山名酒造在這一年僅有一次的新酒季節裡，帶來未經壓榨、直接保留酒醪的濁酒。以純米大吟釀等級的高精白製作，猶如米糜般的口感風格，充滿著微生物帶來的生命力，酒款入口溫潤，具有自然的濃厚米香。
友士 自選酒組禮盒
農曆春節是展現祝福心意的最佳時刻，代理日本酒的友士此時推出高自由度的自選酒組禮盒，酒款推薦任何人都會喜歡的「梅酒紀行」之外，全新引進台灣的「鳴門鯛 香味柑橘檸檬利口酒」具有清新果香，而「千福 雪花兔 純米吟釀無濾過原酒」則可展現出新酒獨有的新鮮層次。禮盒任選 2 款就能加價升級禮盒包裝，展現最體面的誠意。
甲子 招財貓菰樽
能帶來好運與財運的招財貓，應該沒有人不愛！這款以日本酒傳統菰樽造型呈現的本釀造系日本酒，使用充滿吉祥寓意的房總黃金、五百萬石，共兩款酒米釀造，溫和的口感能加熱為溫熱風格享用，最適合在冷涼的二月裡邊吃火鍋邊品飲。
｜瓶／罐裝調酒
極 FINITY 香菜琴調酒
香菜炫風從甜點、餅乾延燒到酒類飲料上！台酒的隆田酒廠曾推出香菜琴酒，但這回他們將香菜琴酒再度翻玩，直接做成酒精濃度只有 7% 的香菜琴調酒。入口後的淡雅草本香氣，以及細緻的氣泡感，再加上高存在感的香菜清新氣息，隨時隨地都能跟蚵仔麵線、刈包等台灣小吃一起享用，絕對是小吃界餐酒搭配的最佳良伴。
台啤微醺 浪漫草莓啤酒
2月不只迎來春節，還有情人節！將年輕活力注入微醺系列的台啤，在此時帶來季節限定的浪漫草莓啤酒。粉嫩色系的包裝可愛俏皮，就連酒色也帶有浪漫粉色系，尤其採用 11.5% 的天然果汁製作，能喝得到草莓的酸甜交會著啤酒清爽滋味。
Horoyoi 微醉冬季莓果
Horoyoi 微醉把冬季限定的「冬季莓果」端上桌，用一種輕鬆、好入口的方式，替相聚時刻添一點剛剛好的微醺感。打開瓶身，先是熟成果實的甜香迎面而來，莓果的酸甜輪廓清楚卻不張揚，也很適合搭配鹹食一起享用，無論是炸物、滷味，或只是桌上的零食，都能自然融入，不搶戲卻很加分。過年難得聚在一起，聊天、續杯、再聊天，「冬季莓果」就在一旁，安靜地陪你把夜晚拉長一點。
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