中秋前哨戰！火烤兩吃.以量取勝　業者端2kg燒肉搶客

距離中秋節，剩下不到一個月，不少燒烤品牌業者摩拳擦掌，紛紛推出豪華烤肉組合。我們也觀察到，今年不少業者，除了顧及品質外，更要以量取勝，推出重量級烤肉包！像是其中一家，就主打火烤兩吃，品項豐富外，肉量更重達1公斤；還有業者直接推出2公斤重的燒肉派對組合，其中不乏高級和牛食材，要搶攻中秋節商機。

一大片宮崎牛肉，放上烤網滋滋作響，聽了肚子也咕嚕作響，給它點時間準備，馬上變舌尖上的美味，沾點醬油搭配，大口咀嚼送進胃，真的是幸せ，知名燒肉品牌看準中秋，不只品質更要以肉量取勝。

一字排開超壯觀，各式A5等級和牛，足足1公斤的燒烤片，還有雞腿肉總共2公斤重，為「重量級」戰爭揭開序幕，連鎖餐飲集團公關羅文君說：「就是(去年)銷量最好，有超過就是500盒的燒肉箱，那我們預期的話，今年的話就是，整個禮盒的話可以超過2000組。」

這間連鎖業者，派出美國和牛排應戰，軟嫩中不失嚼勁，由師傅巧手炙燒，完美鎖住肉汁，連鎖餐飲集團公關蔡佳臻說：「比臉還要大的美國和牛排，它兼具軟嫩，嚼勁跟多汁的口感，整組分量大概63盎司，也就是1.8公斤。」

大塊頭大有來頭，滿足口舌幸福上心頭，不僅如此還包括板腱牛排，一大塊帶骨牛小排，雪花牛翼板牛，都快能吃下一整頭牛，另一間業者，首度推出火烤兩吃，一公斤的肉配一公升的湯，參戰瓜分中秋節一杯羹，消費顧客說：「我們一直都有吃(這品牌)很多家餐廳，我覺得也滿有意思的，可能會考慮。」

組合包含厚切豬五花，小戰斧豬排，還有各式牛豬雞，大口吃肉一樣不漏，連鎖餐飲集團督導王筱晶說：「本次售賣500套，現在預訂已經來到了8成。」一家烤肉萬家香，這肉吃了一箱一箱，中秋月圓人團圓，只希望大快朵頤後，身材不會團團圓圓。

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