米其林必比登推薦餐廳 祥和蔬食年菜開賣

記者李佩玲／綜合報導

連續8年獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳「祥和蔬食」即日起至明年2月1日於官網開放年菜預購，為滿足消費者需求，今年主廚特別設計2套年菜組合，包括奶蛋素的「富貴十全團圓年菜套組」，以及全素的「八寶呈祥全素年菜套組」；另外，業者也提供多款經典佳餚，讓消費者可依個人喜好自行挑選搭配。

祥和蔬食以經典川式料理手法呈現麻、辣、辛、香滿足饕客的味蕾，推出方便美味的冷凍宅配年菜，只需簡單加熱即可快速上桌。其中，「富貴十全團圓年菜套組」10道菜售價4280元（奶蛋素可，約6至8人份），內含文火煨燉長達6小時以上的全素御品佛跳牆（不附甕）、加大份量的祥和松露油飯、應景年菜蟹黃獅子頭、國宴級古早味素食版的西魯素肉、以及最適合冬天溫補的麻油猴頭菇等。此外，今年更推出升級版的全素杏鮑菇牛腩煲，細火慢煨烹煮讓紅燒醬汁緩緩滲透至每塊素牛腩與食材中，濃郁不膩、入口鹹香。

全素消費者也可選擇「八寶呈祥全素年菜套組」，內含8道全素食經典料理（約5至6人份），包括精心熬製御品佛跳牆（不附甕）、新年發財必備的髮菜蔬翅羹、經典川味麻辣臭豆腐、松露油飯、全素杏鮑菇牛腩煲與臺式炒炊粉等，優惠組合只要3280元。