力挺石斑為防疫人員打氣　企業暖心認購3千盒贈醫護

石斑魚外銷受阻，台中市林新醫療社團法人董事長林仁卿，也響應（吃石斑魚，挺台灣）的行列，善盡企業社會責任，主動與全聯接洽，認購3600盒，致贈醫護同仁，期盼為本土漁業盡一份心力，也慰勞疫情期間，林新醫院與烏日林新醫院所有防疫人員，透過享用新鮮營養的石斑魚，補充元氣、強化免疫力，繼續守護台中市民健康。

林新醫療社團法人於台中市設有林新及烏日林新兩家醫院，皆是台中市COVID-19專責醫院，疫情期間醫護人員堅守崗位，全力投入防疫醫療相關照護。林新醫療社團法人林仁卿董事長表示，前線防疫人員在抗疫最前線奮戰的同時，也收到外界踴躍捐贈防疫相關物資，紛紛為醫護加油打氣，讓他相當感動；如今面臨石斑魚外銷受阻，秉持取之於社會、用之於社會的初衷，共發送3600張兌換券給兩院區的醫護相關同仁，只要到全聯福利中心台中市政旗艦店，一人可免費兌換兩盒，如同面對疫情一樣，相信只要團結在一起，就能突破重圍！

烏日林新醫院小兒科孫若堯主任表示，魚肉肉質較為細軟且含有豐富蛋白質，加上魚肉纖維結構較短、容易消化吸收，也可降低孩童便秘發生機率，是許多父母在滿足孩子成長發育時重要選擇之一。林新醫院營養科陳惠貞主任表示，石斑魚不僅富含優質蛋白質、膠質多、低脂肪、低膽固醇，另外也含有鐵、鈣、OMEGA-3脂肪酸等營養素，幫助減少血管收縮、降低三酸甘油脂，也可預防心臟血管疾病，是現在新冠疫情期間增加自體免疫力的最佳食補。再加上石斑魚的魚肉口感細嫩Q彈，無論是煮石斑魚湯或清蒸石斑魚，只要簡單料理就能品嘗到相當鮮甜好吃、新鮮美味的石斑魚，大人小孩都非常適合食用。

兌換石斑魚活動開跑後，全聯台中市政旗艦店可看見不少排隊人潮在兌換石斑魚，林新與烏日林新醫院防疫團隊表示：感謝董事長愛心，帶給大家滿滿的小確幸。（寇世菁報導）