茶園釀一抹自由靈魂：專訪清山寶珠創辦人 Ruby，氣味與渴望的力量

文字: Rachel S

影像: 草西

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FLAT43 x 伊日生活 YIRI LIVING ・一日茶道特別企劃

伊日生活旗下品牌「一日茶道」是一個以茶為本的臺灣保養品牌。從「穿上香氣漫遊一方茶秘境」做為全新淡香精的調香靈感，我們用 Slow Time 去發現圍繞著以茶為生活面向的人物，在追求內心的寧靜與自然的連結下，他們的世界多了一些時間與體會去感受生活。

從香氣在空氣中自由擴散為初始時間，讓思緒與香氣遊走，穿梭在靈感四周，成為情緒的轉換劑。鏡頭捕捉的意象不僅是生活實踐者產生創意的霎那瞬間，畫面之外更是蘊含著深層的品味和創意的火花。

清山寶珠創辦人 Ruby 指認體感的思路，常轉出不落俗套的有趣衝突——茶花香連結到都會，濃濃鄉愁的溫度竟是冷冽，是連旅行都專挑當地的冬天去感受，因為「坪林是潮濕的丘陵，土壤和苔蘚結合在一起的味道森森冷冷的，那種氣味好像永遠在腦海裡。」

沒上幼稚園的她倒是早早進了茶園 ，不鏽鋼茶壺龐然張羅著茶農和採茶工的一整天，小 Ruby 無暇觀光或見學，若幫忙摘茶摘得累了就喝茶止渴；初次顯影的人生記憶，便是一道液體從偌大壺嘴中流瀉而出。「所以我面對茶的觀念沒辦法很矯情，畢竟每個人背景不同，我就是踩在茶園上認真採茶，或偷懶地採茶，無論如何，那都是生活的一部分。」

在經常藉神秘化來炒作品味的風氣中，坦承會在浪菁時偷懶，反而瞬間為茶除了魅。笑說「坪林人血管裡都流著茶吧」的 Ruby 身為血統純正的茶農子弟，分明能輕易產製道地的浪漫形象，卻懷疑勞動途中的突兀凝視是否太刻意，甚至曾自覺那是面對茶的一大關卡，彷彿註定長不出仙風道骨。

究其緣故，除了對茶熟悉到浹髓淪肌，骨子裡還有一絲叛逆。「在茶園長大，為我帶來最大的影響是自由；也因為自由，才能做出很多不一樣的事。」因此，那股彆扭感並非源自當局者在主場上難免入不了戲，畢竟整整十年以上，Ruby 曾過著和茶無關的日子。

參透愜意的祕密

「做室內設計到最後一年，爸媽年紀大了，我想回來陪他們，也不想不停在外地出差，就毅然決然辭掉熱愛的工作回國。」縱橫五星級飯店案場的年代，Ruby 和老闆常並肩加班到深夜，「去喝一杯吧」的意思必然是品飲兩，三杯調酒；星期五下班一洗完澡，就出門去氣氛隨興的夜店玩，和淡香精的緣分也始於當年：「以前工作一定會噴，是因為有種安全感，所以⽩露淡香精的東方花香調對我來說，其實是都會的味道。」

不再做室設後，Ruby 仍希望能細水長流，遂想起久違的故友，「茶跟我的連結很深刻，但我對它並不了瞭解。」三年間，她廣泛接觸社大或私人空間開設的課程，新舊不忌的路線映射出清山寶珠如今以茶穿引跨界靈感的模式，既策展亦選物，最近還在地下室錄起 Podcast，與每檔展覽創作者聊聊知識或器物未竟之志：「這樣聊可能很慢又很傻，但長期累積下來會傳遞出一股力量。」

器物或作為農產品的茶葉也好，以茶匯集在地草樹花果精華的台灣保養品牌「一日茶道 TEAORY」也好，皆由物質性與意識澄澈地交織成獨特意義，而且不捨近求遠。一如對縹緲想像保持距離，Ruby 也略過響亮頭銜或宣言：「如果身邊就有好作品，為什麼硬要拿不熟悉的東西來發揮？這無關政治，但是和喜愛台灣有關係，有了孩子後，會希望做每一個決定，都對社會有那麼一點點影響或貢獻。」

清山寶珠辦展初衷是為了給物件說話的時間，店內空間不刻意標榜風格，因為相信接受干擾才能真正地享受：「如果堅決排除某些元素，最後本末倒置，茶就沒辦法讓你放鬆下來。」講究的微妙，在於從心想到事成間有多麼流暢，因此常與茶生活連結的沉澱或修煉未必有效率，可是若太執著於為事事賦予意義，或鑽研得太深，「就很可能會沒朋友」Ruby 哈哈大笑。

看似很都會，但內心在山裡面的人

清晨 6 點多起床，送兒子上學後回家做早餐沖咖啡喝，便來店內灑掃、燙衣、打出貨單，陳設布置到一半又順手撣起灰塵。茶湯氣息在瑣碎的日常罅隙間閃閃爍爍，還有青春色澤漸隨紫羅蘭、鳶尾草、廣藿香重新浮現。

「現在漸漸用回淡香精，但成分和味道都不會太濃烈複雜，通常在出門的時候噴一些，來到店裡剛好慢慢揮發掉。」如晨光初露落上花瓣，尾韻又帶出⼟壤芬芳、空氣感的白露淡香精，剛巧適合陪 Ruby 走一段路；路徑沿心境和生活的脈絡奔流，有時通往最近愛和姊妹們享受的自然酒聚會，有時從策展的角度重返觀看位置，白露襯著細膩底蘊的玲瓏果香，把心神梳理得更晶瑩，任憑未知的刺激來訪。

近年來風行登山與露營，人潮湧入的目的地是 Ruby 出身之處，堪稱一降生便落在時尚尖端。那少女 Ruby 當年掖著花香出入的地方呢？「那些夜店都不在了。」城市度日的法則推著地景流變，卻也體現出現實之豐盛，「在茶園的時候，我內心可能渴望著都會，但在城市時又很渴望土地。人的渴望如果要跟現階段完全契合，得經過一番淬煉，但那種昇華的境界很難到達。」

正因欲望猶存，還夢想著去世界各地開清山寶珠茶館，將各式台灣茶與作品推向國際，笑說即使重返夜店恐怕也不會再跳舞的 Ruby，渾身散發瀟灑煉就的醍醐味：「也不用透過很本土化的抱負去詮釋品牌精神，自然簡約就好，這就是台灣，是個融合多元美學的地方。希望你們隨時來看喜歡的東西，或買好禮物送身邊的人，然後離開，下次再來，或很久以後再來也沒關係。」

關於「什麼茶才好」的回答：你覺得很好喝的茶就是好茶

「如果問氣味，我總會直接聯想到童年，整天就是在山上玩，會爬樹也會溯溪。」蓊鬱氣味之於 Ruby 不但是記憶的形態，亦是生命力的底色。「茶是喝進身體裡的物質，所以只要試著感受，然後把感覺記起來就好。喝咖啡、喝茶和喝酒都是共通的，我喜歡它們帶給我的驚奇。」所謂驚奇，或許也像白露淡香精悉心萃取植物療癒⾝⼼的能量，Ruby 卻聞出興味盎然的性感：「其實很多事都需要性感啊，才會有魅力。」

和 Ruby 品茗閒聊的星期天上午間歇下著暴雨又乍然放晴，吧台上的茶杯始終沒空過，卻不是故作高深迂迴的儀式容器，反而遼闊得很，讓人想起某些一望無際的坦然時刻。

一日茶道 TEAORY

淡香精系列 Eau de Parfum・白露淡香精

如晨光初露落在臺灣山茶的潔白花瓣上，尾韻帶出土壤芬芳與澄澈空氣感。

前調：甜橙、紅橘、紫羅蘭、鳶尾草

中調：快樂鼠尾草、維吉尼亞雪松

後調：麝香、古巴香脂、廣藿香

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