南台春捲高雄鳳山在地人從小吃到大的春捲老店還有私房限量炭烤燒肉春捲！
『南台春捲』高雄鳳山古早味美食排隊的老店，每逢清明節都是大排長龍到了中山路和維新路口沒有斷過，平日排隊更是不少吃貨們絡繹不絕，吃貨們都是衝著老字號的春捲美味，而南台春捲創立於1977年，40多年老店從早年在騎樓賣春捲，後來應客人要求增加浮水魚羹、米糕等等，還因此榮獲鳳山建城220週年發現鳳山美食小吃的傳統小吃類冠軍。
目前由第三代老闆接手並且推出私房限量口味的炭烤燒肉春捲，除了有原本自製的春捲皮，搭配香腸、豆干、蘿蔔干、芹菜、高麗菜、豆芽菜、蛋絲、青蔥，最後放上主角炭烤燒肉，南部春捲不能缺少灑上花生粉，相信這樣大捲豐富的餡料真的是物超所值，還沒有吃過的您相信吃到了炭烤香味時更令人驚艷不已。
▲南台春捲就位於高雄鳳山五甲一路上，除了春捲還有浮水魚焿、割包、碗粿、菜粽、米糕的多樣小吃選擇。
▲南台春捲室內用餐空間可以說相當寬敞，大約可以容納七至八組客戶。
採用檜木桶古法炊煮的米糕，炊煮的糯米、淋上肉燥後上面是滿滿的魚鬆搭配小黃瓜，吃起來相當爽口入味可以說味道挺特別的古早風味。
相當大的一捲，裡面的配料一點都不馬虎有香腸、豆干、蘿蔔干、芹菜、高麗菜、豆芽菜、蛋絲、青蔥、炭烤燒肉與花生粉，可以說是相當物超所值加上是限量慢來就有錢也吃不到，而且我挺喜歡南台的潤餅皮薄透Q彈，吃起來相當清爽開胃，通常這樣一卷就快要飽到天靈蓋。
▲咬一口的橫切面可以看到滿滿的蔬菜、炭烤燒肉與花生粉。
少不了花生粉的菜粽口感搭配醬油膏相當對味，以不失店家搭配春捲一起品嚐的組合。
看似簡單卻是蘊藏美味，魚焿是使用了旗魚與鮪魚打製成魚漿，搭配的湯頭也不簡單是將魚丸高湯，加入虱目魚骨與豬大骨熬煮，讓你魚焿吃起來口感相當清甜爽口。
▲吃起來口感香單清爽而且Ｑ彈，令人吃完一口接著一口品嚐。
南台春捲是高雄十大必吃春捲名店，這次為了高雄十大春捲大賽推出烏魚子燒肉春捲可以說一戰成名，第三代老闆仍持續創新推出私房限量炭烤燒肉春捲，還沒有吃過的吃貨們真的是值得衝上一波品嚐！
地址：高雄市鳳山區五甲一路10號（Google地圖）
電話：07-745-3415
營業時間：週一至週日，AM09:00~PM22:30
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