寶寶止咳就靠它！神奇洋蔥水做法超簡單，0廚藝也能做
內容編輯／Vera Chen
寶寶感冒咳不停超磨人，又不想一直餵他吃西藥，推薦媽媽們超有用止咳祕方──洋蔥水，天然食療法、做法簡單，同場加映剩餘食材再利用，大家都可以試試哦！
嬰幼兒咳嗽常見原因
1. 病毒感染引起的咳嗽
病毒感染是嬰幼兒咳嗽常見原因，常見的病徵像是咳嗽、鼻塞、喉嚨痛、氣管發炎、發燒、痰液聚積，甚至因嬰幼兒氣管及肺部發育尚未健全，而演變為細支氣管炎、哮吼症、氣喘等。
2. 過敏引起的咳嗽
通常造成過敏性的咳嗽原因是氣喘跟過敏性鼻炎引起的鼻涕倒流，一般治療的方式是避開過敏原跟使用保養藥物，絕對不會控制不了咳嗽。
3. 胃食道逆流
嚴重的胃食道逆流可能會造成氣喘發作，也可能會造成慢性咳嗽。
4. 異物吞入
若小小孩的慢性咳嗽一直治療不好，就必須考慮是否吞入異物，有時僅靠胸部X光還無法診斷，需安排支氣管鏡檢查。
（推薦閱讀：小孩咳嗽咳不停怎麼辦？先看是支氣管發炎還是過敏！）
洋蔥水的好處，大人小孩都受惠！
1. 止咳、殺菌、防感冒：洋蔥水含有植物殺菌素、大蒜素，這些物質具有非常強的殺菌能力，能夠有效的抵禦流感病毒，對於預防感冒、殺菌保健、止咳有非常好的幫助。
2. 讓失眠遠離你：洋蔥中特有的刺激成分，會刺激鎮靜神經，有誘人入眠的神奇功效，因此想要防治失眠的寶寶們宜選擇在睡前適量喝些蒸洋蔥水，鎮靜安眠。
3. 預防糖尿病找上門：洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖，因此日常食用蒸洋蔥水可以防治得糖尿病。
4. 降血壓很有效：蒸洋蔥水含有其他植物所沒有的前列腺素A，這種物質是公認的天然血液稀釋劑，能夠降低血液黏度，有效降低血壓。
天然止咳妙方：洋蔥水
【食材準備】
1. 洋葱 ------------------------- 1顆
2. 水 ----------------------------1.5杯
【做法】
步驟1 - 先幫洋蔥去皮
步驟2 - 將洋蔥順紋切成片狀
步驟3 - 電鍋外鍋加1.5杯食用水，洋蔥碗裡不加任何一滴水，電鍋跳起來再悶20分鐘
步驟4 - 天然洋蔥水就這樣完成囉！
（以上圖片來源、做法出自有梗人妻）
貼心小提醒：洋蔥水對於感冒引起的咳嗽較有效，若是過敏引起的咳嗽，還是要去看醫生喔！
同步加映：切洋蔥不熏眼小撇步
方法1：冷藏5分鐘
冷藏過的洋蔥較不會揮發刺激性氣體，可以在備料時先把洋蔥放入冰箱冷藏約5～10分鐘，再取出料理，就能減少流淚的機會。
方法 2：泡水
洋蔥內部的化學物質為水溶性，因此可以先切去洋蔥的頭、尾兩端，剖半後放入冷水中浸泡約10分鐘，再依料理方式切絲或切塊。
方法 3：微波加熱
將洋蔥包上保鮮膜，放入微波爐加熱10～20秒，透過分子碰撞發熱，能降低洋蔥內硫化物的揮發，這樣除了可減低切洋蔥時流淚的機率，也讓去皮更加輕鬆。
方法 4：沾濕菜刀
切洋蔥前，先把菜刀用清水沾濕，一邊切的時候也持續一邊用水沖洗再繼續切，讓刀具上的水份吸收洋蔥的化學物質，便能減少刺激。
（資料來源：自由時報）
蒸完的洋蔥可以做很多變化，不要浪費喔！
【適合1歲以下】洋蔥果泥點心
將蒸熟的洋蔥，連同蘋果、適量的水打成果泥，可以當成寶寶的點心。
【適合1歲以上】洋蔥蔬菜粥
剩下的洋蔥，拿去混紅蘿蔔絲、高麗菜絲、肉末煮成粥，變成另一道寶寶副食品。
【大人食譜】咖哩飯
煮熟的洋蔥加上馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩塊、雞肉，就能煮成簡單美味的咖哩！
【影片】神奇止咳洋蔥水做法（加蘋果更好喝）
#延伸閱讀：