泰國特色小吃「女婿蛋」！淋上獨特醬汁酸甜開胃
不少民眾喜歡吃泰式料理，但您知道嗎？泰國有道小吃叫「女婿蛋」，流傳女婿不會料理，把炸過的水煮蛋，淋上泰國特有的「羅望子」醬汁，口感酸酸甜甜，還有炸到酥透的魚骨配上酸辣醬，有業者把泰國道地小吃帶回台灣，不但讓來客數增加2倍，甚至吸引泰國留學生來品嚐。
鯛魚放到熱油鍋裡，表皮金黃酥脆，經過了7分鐘，魚肉沒有老化，連骨頭都可以吃，有多酥聽聲音就知道。再沾上酸辣醬汁，搭配小黃瓜、胡蘿蔔絲等一起享用，吃在嘴裡，1秒到泰國。
水煮蛋變身黃金蛋，對半切開，淋上泰國水果「羅望子」製成的醬汁，接著灑上油蔥酥和辣椒，看似普通，其實是泰北的道地小吃，口感酸酸甜甜，不少饕客都衝著它而來。
業者巫昆臻解釋這道菜的由來，「岳父去拜訪找女兒，結果女兒不在家，只剩女婿，當下不知道怎麼辦，準備很簡單的料理，水煮蛋油炸過後淋上一些酸甜醬，岳父覺得很好吃，所以是命名的由來。」
在海外讀書、工作超過10年的老闆，回台後創業開咖啡廳，沒想到短短經營2年，無法滿足市場需求，乾脆把待在國外學到的泰國菜加入菜單裡，打造複合式餐飲，不只來客數成長2倍，也滿足不少異鄉學子最懷念的那一味。
老闆每個月都會回泰國學新菜，甚至到米其林學院進修，希望能讓更多人吃到泰國在地小吃的精髓。
（民視新聞／沈筱禎、鍾淑惠 台北報導）