基隆看守所蛋黃酥爆紅！網友一口氣嗑3顆　笑喊「別放他出去」

【記者葉先鵬／基隆報導】中秋佳節將至，不少民眾開始搶買月餅應景，不過今年網路上卻有一款「蛋黃酥」意外爆紅，一名網友品嘗基隆看守所的蛋黃酥後大力稱讚，甚至忍不住問到「基隆看守所是不是押了什麼厲害的收容人，蛋黃酥太好吃了吧！」貼文曝光後立刻引發熱議，許多人也紛紛分享其他看守所的熱門產品。

原PO分享，自己原本對蛋黃酥其實沒有特別喜愛，沒想到買來品嚐後竟一口接一口，不知不覺就吃了3個，讓她忍不住直呼「覺得不推薦一下不行」，更笑喊「不要放他（收容人）出去！」為這款蛋黃酥增添不少話題。

貼文曝光後累積49萬次瀏覽，網友也紛紛留言響應，甚至出現另類的「矯正機關美食推薦大會」，其中彰化看守所蛋黃酥、台中看守所檸檬派都被強力推薦，但話鋒一轉，也有網友吐槽「可不可以順便矯正一下購買網站頁面。」

基隆看守所秘書萬世強表示，蛋黃酥是中秋節應景產品，過去看守所就曾製作，但並非每天固定生產的常態性產品，今年則因網路口碑發酵，訂單大幅增加，目前從接單至預計完成的訂單數量，已接近1萬顆。

萬世強指出，所內蛋黃酥由2名收容人負責，其中1人過去完全沒有烘焙經驗，另一人則曾接觸過烘焙工作，2人都是經過挑選後參與製作，由看守所安排的專業老師進行技能訓練，並經過一連串調整、改良後才出貨。

基隆看守所推出的蛋黃酥分為大小兩種規格，大盒12顆480元、小盒6顆250元，平均每顆約40元，採限量方式製作。萬世強強調，受到場地、時間、人力等限制，看守所每天都有固定生產量，不會為了增加數量而犧牲品質，也必須考量收容人合法加班及相關權益，未來製作重點仍會放在「品質」，希望讓民眾吃到好吃產品的同時，也透過技能訓練，讓收容人在服刑期間學習一技之長。