屏東美食｜純中藥熬煮湯頭，傳遞經典美味【荷香園牛肉麵】

一碗熱騰騰的牛肉麵，以簡單的用料、樸實的滋味深植人心，是台灣的國民代表美食之一。為你推薦這家，使用純中藥熬煮湯頭、嚴選天然食材，深受屏東在地鄉親喜愛的「荷香園牛肉麵」。鄰近屏東觀光夜市的「荷香園牛肉麵」雖沒有華麗的裝潢與比賽的殊榮，不過老闆每日精心調配熬煮的中藥湯頭與實在的用料，所創造出每碗賦有家常風味的牛肉麵，每一口都是令人暖心的懷舊滋味，征服許多在地鄉親的胃和心。

▲店內寬敞、簡潔透亮的用餐環境於夏日會開放冷氣，讓大家在炎炎夏日中也能舒適的享受美食。

▲店家的小菜、醬料、餐具和湯品採自助式服務。貼心的店家提供的湯品為綠豆湯而非常見的鹹湯，讓大家享用完主食後能以一碗甜而不膩的湯品畫下句點。

▲每日現作的涼拌小菜及各式滷味整齊劃一的擺放在自助區上任你挑選，若滷味需要加熱，可拿至櫃檯請老闆幫忙服務。
招牌牛肉麵
使用天然中藥材熬煮的湯頭，清透的色澤散發迷人香氣。充滿勁道的麵條吸附飽滿湯汁，每吃一口都能感受到牛肉與蔬菜的鮮甜在味蕾上回甘。牛肉選用適合長時間燉煮的牛腱肉，脂肪含量雖少但嚐起來卻多汁不乾柴，帶筋的特性為整體增添一層Q彈口感。

番茄半筋半肉麵
將新鮮番茄加入高湯內一同燉煮，除了原本中藥的香氣外，額外增加了一股番茄的清甜，創造出有別於濃郁紅燒的清爽美味。搭配上取自於牛之肩胛半筋半肉的板腱部位，讓你一次享有肉質的細緻和牛筋的軟Q雙重層次口感。

炸排骨麵
酥炸到表面金黃的排骨淋上湯之後香氣四溢，排骨本身的油香融進湯頭中，只需淺嚐便能感受到鹹甜滋味在味蕾上反覆交替，交織出來自記憶中的懷舊滋味。

荷香園牛肉麵不僅提供牛肉麵，還有許多能代表台灣特色的經典美食。每一道料理都是由老闆每日精心現作，為各為呈現心中所想的家常美味。無論你是在地鄉親還是外來遊客，都推薦你們到此實際大快朵頤一番。
荷香園牛肉麵
店家地址：屏東縣屏東市仁愛路31之2號
店家電話：087330221
營業時間：11：00 ～ 14：00、17：00 ～ 20：00（週三公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/35pndqY
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