美酒佳餚之都當之無愧 香港不斷有新意 積極向年輕族群招手

香港具有精彩的飲食文化，為讓更多市民旅客、更盡情於維港美景旁享受環球佳釀及人氣美食，香港旅遊發展局（旅發局）舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」於10/23～10/27一連5日在中環海濱活動空間圓滿落幕，旅客可以一站式品味全球。

本屆「香港美酒佳餚巡禮」有超過300個攤位參與，網羅全球35個國家及地區的頂級佳釀，為公眾提供逾千款多元化的酒品美食，從地道風味到環球滋味，一應俱全。值得一提的是，本屆新設「名饌薈」專區，呈獻米其林星級及名廚推介美食，包括米其林三星粵菜食府富臨飯店的南非吉品鮑、榮獲「亞洲50最佳酒吧」第10位The Aubrey首次推出的罐裝招牌雞尾酒Torii等。

「香港美酒佳餚巡禮」之後，香港旅遊發展局於11月推出「品味全城」活動，聯同全港近400間餐廳及酒吧推出限時折扣、獨家主題菜單和香港特色雞尾酒，整月攜手送上各項餐飲禮遇，包括提供低至7折優惠及半價菜單等。

這項全方位餐飲活動長達1個月，展現香港做為美食天堂的魅力，向全球饗客推廣獨特香港滋味、環球美食和星級餐飲人才，更提供高達7折優惠的「品味全城」專屬菜單。

**頂尖香港酒吧 The Aubrey

2024年亞洲50最佳酒吧第10名**

香港的世界級酒吧與夜生活是旅客不容錯過的遊港亮點。特別推薦The Aubrey（2024年亞洲50最佳酒吧第10位），香港文華東方酒店酒吧總監也是創意調酒師Devender Sehgal，在一趟日本九州旅行中參訪酒廠深受啟發，大力推動日本歷史最悠久且需求最大的燒酒文化，並以此為靈感設計多款經典雞尾酒。

「The Aubrey」的酒單一直主打燒酎，口感細膩的日本傳統烈酒以其多樣性及低酒精濃度而廣受歡迎，為雞尾酒帶來獨特的風味。

創意無限的Devender Sehgal帶領着調酒師團隊經過6個月的努力，精心調製出8款全新的招牌雞尾酒，向傳統經典及亞洲時下最流行的作品致敬。

✨ 同場加映

**Bakehouse蛋塔的誘惑

訪港新必買美食之一**

這幾年，香港蛋塔詢問快速攀升，已經超越澳門蛋塔。其中，Bakehouse更是旅客心目中數一數二的必買伴手禮之一。Bakehouse是由瑞士長大的烘焙甜點師Grégoire Michaud於2018年創立，他從15歲開始接受烘焙藝術培訓，曾在世界上一些最著名的酒店和餐廳工作，包括香港四季酒店擔任糕點總廚。

Bakehouse門市設在銅鑼灣、灣仔、中環、赤柱以及尖沙咀共5家分店，現做蛋塔時常熱騰騰出爐後就被掃光，當然，除了蛋塔，店內販售多種精緻的烘焙點心。Bakehouse的蛋塔熱騰騰出爐時吃，能完美感受到餅皮融合奶油味，內餡則是厚實飽滿奶香四溢，烤著微焦的蛋塔，令人一口接一口，一顆港幣12元（約台幣50元），放冷後最多冷藏3天，經烤箱回烤後依然美味。