育達高中餐旅群新生拜師感恩典禮 發揚尊師重道傳統

為發揚尊師重道傳統及師徒經驗傳承精神，桃園育達高中餐旅群科於今(28)日教師節當日，舉辦第21屆新生拜師感恩典禮，由教務處主任江存智擔任主禮官，邀請國內餐旅界專業顧問與主廚等來賓共襄盛舉，場面隆重。拜師儀式遵循古禮進行，由主禮官率領近300位餐旅群科新生向至聖先師孔子像獻帛、獻爵、獻果，接著新生代表向老師及主廚專業教師們敬獻束脩六禮，同時行三跪九叩拜師大禮，再由4位師長帶領同學，一同敲擊象徵宣揚政教、振聾發聵的木鐸，以示教化不絕、薪火相傳。

拜師儀式遵循古禮進行。圖：育達高中提供

育達高中表示，新生代表羅宇嫻於中壢國中畢業，在今年4月獲得國中技藝教育餐旅職群西餐組競賽全桃園市第一名，因親戚經營餐飲業，耳濡目染下對餐飲產生興趣。在育達高中接受技藝班訓練，經過餐旅群科師長的耐心指導和學長姐陪伴下，不僅讓她在西餐知識與技術上有明顯進步，師生相處融洽的學習環境，都是吸引她就讀育達高中的原因。

學生行三跪九叩拜師大禮。圖：育達高中提供

羅宇嫻說，期望日後能學習更多烹飪方法和精髓，並成為西餐選手，為自己、為學校爭取榮譽，即使知道過程會很辛苦，但秉持對西餐的熱愛，一定會堅持下去。

餐旅科舉拜第21屆新生拜師感恩典禮。圖：育達高中提供

育達高中提及，另一位新生代表林文翎於會稽國中畢業，個性積極的他說，自己是閒不下來的人。動靜皆宜的她在國中參加體育競賽及閩南語朗讀比賽都獲得佳績，在入學前為找尋志向學習攝影、西點麵包及蛋糕製作，最後選擇餐飲料，因為「民以食為天」，未來希望學習到看起來很帥的飲料調製專業技術，往夢想前進。

餐旅群科主任何佳蓁提到，餐旅群拜師大典已舉辦21年，自91年創科以來，每年都會依循古禮舉行拜師感恩典禮，藉此彰顯尊師重道精神，同時讓新生體會入門拜師的慎重。而該校老師都具有專門的技術及豐富資歷，期許每位同學在專業師長引領下認真向學，以努力不懈的積極心態面對未來挑戰，相信大家在三年學習歷程中必定有所改變、成長。

江存智表示，餐旅群歷屆同學不僅在各項競賽有傑出表現，升學績效也相當優異，就業後展現的服務專業與好學態度，更獲得業界高度肯定，希望新生透過莊嚴肅穆的拜師儀式，傳承了尊敬師長、勤奮習藝的美德；期勉同學未來無論在校園或投身職場，都要心懷感恩、勤學不懈。