水里烘焙坊展現成果 學員習得一技之長

經過一年的上課學習與受訓，由台北北海扶輪社贊助，台大實驗林與水里商工等單位共同輔導成立的，永興社區大樹烘焙坊的一連串訓練課程已經在日前結束，主辦單位特別趁著北海扶輪社來到水里商工參訪的機會，舉辦成果發表會，也讓大家看到永興社區居民努力精心烘焙賣相口味具佳的麵包西點。

學員將自前一天就開始，自準備製作、烘焙，一直到上午完成的麵包西點，看起來與吃起來都受到大家的稱讚，一擺上桌頂，就大受歡迎，這是水里鄉永興社區－大樹烘焙坊經過一年訓練後，所展現的成果。

▲為了扶植永興社區的烘焙坊,主辦單位開設了一整年的烘焙與行銷課程/記者金芸亘攝

經過一年的上課學習與訓練，由台北北海扶輪社贊助，台大實驗林與水里商工等單位共同輔導成立的，永興社區大樹烘焙坊舉辦成果發表會，北海扶輪社是相當肯定大家的努力成果。

雖然經過中秋節等節日推出的產品很受到市場的歡迎，但這群學員不會因此感到滿足，並希望可以繼續學習烘焙與行銷的知識，讓大樹烘焙坊未來成為帶動永興社區發展的產業之一。