可可、茶與蘋果中的天然化合物有助降血壓？大型統合分析給出新證據
愛喝茶、吃巧克力或蘋果，除了滿足口腹之慾，還可能帶來健康新好處！英國薩里大學（University of Surrey）團隊最新發表於《歐洲預防心臟病學雜誌》（European Journal of Preventive Cardiology）的統合分析顯示，這些食物中富含的「黃烷-3-醇」（flavan-3-ols）有助於降低血壓，並改善血管內皮功能，對心血管健康具正面影響。
黃烷-3-醇屬於多酚類化合物，廣泛存在於可可、茶、蘋果、葡萄等天然食材中。過去雖有動物與小型臨床研究指出其潛力，但始終缺乏大規模綜合性證據。薩里大學團隊此次分析自 1946 年至 2024 年間共 145 篇隨機對照試驗，評估富含黃烷-3-醇的食物與補充品對血壓及血管內皮健康的影響。
結果顯示，若每日攝取富含黃烷-3-醇的食物，特別是高血壓或血壓偏高者，血壓數值平均會明顯下降，效果甚至可比擬部分降壓藥物。更進一步，黃烷-3-醇能提升血管內皮功能（endothelial function），促進血管健康，此效益並不僅僅來自血壓下降，也獨立於其他循環系統改善指標。
提升血管內皮功能，促進血管健康
薩里大學教授、論文第一作者 Christian Heiss 表示：「黃烷-3-醇儘管尚未被納入心血管預防標準，但我們的數據證實它們具有改善血壓與血管功能的潛力。建議民眾可將茶、蘋果、黑巧克力或可可粉等常見食材適量納入日常飲食中，以獲得健康益處。」
不過，研究團隊也提醒，這些天然食材雖有潛力，但不能取代醫師處方藥物或專業醫療建議。對於高血壓患者來說，黃烷-3-醇可視為健康生活的一部分，但仍須搭配醫療監控與整體飲食管理。
這項發現為尋求自然方式維持血壓與心血管健康的人士帶來新啟示，未來還需進一步追蹤與實證研究來確認這些效果的長期安全性與實用性。
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首圖來源：Lagou (CC BY 4.0)
參考論文：
1、Impact of flavan-3-ols on blood pressure and endothelial function in diverse populations: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trialsEuropean Journal of Preventive Cardiology
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