尋味地圖｜【台中】在地人的私藏名單！3家質感Gelato店：全新開幕藏身巷弄的清水模秘境、復刻阿嬤配方的懷舊滋味！冰淇淋控快筆記
台中不僅以美食聞名，也有不少義式冰淇淋店憑藉其精緻的製作工藝與創新口味，成為當地美食界的新亮點。編輯精選了三家在地的義式冰淇淋專賣店，不僅提供高品質的冰品，還以獨特的空間設計與人情味的服務吸引無數冰品愛好者。跟隨我們一起走進這些極具特色的義式冰淇淋專賣店，享受每一口由匠心與藝術編織而成的美味！
台中Gelato推薦#01▼Frigomio Gelateria 義式冰淇淋
開幕即成話題焦點！近日席捲各大社群平台的「 Frigomio Gelateria」，以全棟仿清水模的建築風格脫穎而出。主理人 Chris Liu，畢業後即赴日本鑽研烘焙技藝，多年來精進甜點製作之餘，更對義式冰淇淋產生濃厚興趣，他更不遠萬里前往義大利習藝，將歐式創意與日式嚴謹作風完美融合。今年二月，Chris 終於在台中開啟了屬於自己的義式冰淇淋天地「Frigomio」，其名稱結合了義大利文中「冰箱（Frigorifero）」與「我的（Mio）」的意涵，象徵為時尚男女展示專屬於「我的冰箱」的獨特個性。
Chris邀請建築設計實力雄厚的蔡博豪建築師及基發空間設計，共同打造這座三層樓的仿清水模建築。設計上摒棄繁複裝飾，以純粹的建築本質、大量木質元素及綠意盎然的植栽，營造出一個既舒適又充滿設計感的空間，迅速成為台中人氣打卡熱點。
目前，Frigomio 每日根據時令推出10款不同口味的Gelato(義式冰淇淋)與 Sorbetto(義式雪酪)，如椰奶、仙草奶茶、荔枝、泰莓等，滿足不同味蕾需求。此外，店內更推出被譽為「西西里的早餐」的正統義式冰沙「格蘭妮塔Granita」，以純粹的原型食材、水與糖製成，其口感介於雪糕與刨冰之間，令人驚喜。咖啡愛好者也能在此品嘗到選用台中知名咖啡店 Coffee Stopover 配方豆精心調製的美式、拿鐵等多款咖啡飲品。
Frigomia Gelateria 義式冰淇淋
地址：台中市西屯區順平路172號
電話：04-2299-3336
營業時間：13:30-21:00(公休日請見品牌官方社群)
台中Gelato推薦#02▼ 仌菓 Gelato
隱身於台中西區巷弄間的 「仌菓 Gelato」，坐落於勤美商圈一隅的靜謐老宅。溫潤的木質吧檯、俐落的鐵件元素，搭配細心栽植的綠意植栽，柔和的燈光灑落，讓人不自覺放慢腳步，沉浸於這片靜謐時光。開幕以來，「仌菓 Gelato」迅速成為台中美食愛好者的日常口袋名單，吸引眾多冰淇淋愛好者前來一探究竟。
店名「仌菓」別具巧思，主理人 Fenix Yang 與 Dana Huang選「仌」字源於「冰」的古字，「菓」則為「甜品」的舊稱，兩人將台灣早期傳統「冰菓室」的人文與生活，透過義式冰淇淋呈現，在東西文化碰撞之下，展示對義式冰淇淋的專注與對台灣在地文化的執著。
兩人從自學義式冰淇淋起步，隨後遠赴義大利鑽研傳統製作技藝，將道地工法與細緻風味帶回台灣。他們堅持選用當季水果與優質食材手工製作，每日提供 6 至 7 款的Gelato(義式冰淇淋)與 Sorbetto(義式雪酪)。其中，經典口味 「開心果」 選用來自西西里島的開心果醬，帶有濃郁的堅果奶油香氣與天然鹹感，是店內最受歡迎的招牌之一。而來自南投茶鄉的 Fenix，從小浸潤在茶文化之中，對茶葉風味有著獨到見解。他將這份熱愛融入冰淇淋創作，以傳統功夫茶泡法萃取茶葉精華，打造出「日月潭紅茶」、「凍頂烏龍茶」等富含台灣茶香的義式冰淇淋，入口即能感受茶湯層次與回甘。
仌菓的義式冰淇淋不僅從經典工藝出發，兩位主理人更樂於從日常生活汲取靈感，轉化為一道道別具故事的風味。「老楊釀梅」 便是一款承載家族記憶的冰淇淋，復刻Fenix奶奶釀製青梅的手藝，透過慢工細釀呈現出酸甜交織的復古滋味。另一款 「晴天」，則以療癒的香氛為靈感，結合薰衣草、檸檬、佛手柑與蝶豆花，營造出層次分明的前中後味，如同陽光透過雲層灑落，帶來清新愉悅的感受，為顧客帶來一次又一次的味覺驚喜。
仌菓 Gelato
地址：台中市西區美村路一段102巷2弄2號1樓
營業時間：週一、週五15:30-19:00；週六、週日13:30-19:00(公休日請見品牌官方社群)
台中Gelato推薦#03▼La Porta 義式冰淇淋
隱身於台中豐原區的 「La Porta 義式冰淇淋」，憑藉著無可挑剔的製作工藝與用心，逐漸打出名聲，成為當地隱藏的美味寶藏，也成為許多咖啡店和米其林星級餐廳的合作夥伴，將這份精緻的義式冰淇淋以更多形式呈現，將品質與細膩分享給更多人。
「La Porta」在義大利文中的意思是「門」，象徵著通往美味世界的入口，這份熱情的源頭來自主理人 Steve Yang，原本攻讀法律的他，在求學的過程中曾前往義大利當交換學生，卻意外地打開了通往義式冰淇淋世界的大門，讓他決定將這份深沉的熱情帶回台灣，致力於為台灣人帶來既高品質又親民價格的義式冰淇淋。於是，La Porta Gelato 應運而生。
La Porta的空間設計呈現出簡約而雅致的氛圍，現代感與傳統風格在此交織。牆面上的畫作由知名插畫家「 陳于安」繪製，細膩的筆觸描繪出義大利佛羅倫斯的市景，仿佛將這片充滿藝術與歷史的土地帶到了台中。店內的皇家寶藍色調和古典風格的桌椅相互輝映，營造出溫暖、安靜且精緻的空間，每一個角落都流露著 Steve 對設計的用心與獨到品味。
La Porta 每日提供六款常駐的 Gelato(義式冰淇淋)與 Sorbetto(義式雪酪)，隨著季節更迭，口味也會隨之變化。而人氣口味如 「日本黑白胡麻」，選用了來自日本百年胡麻老舖「九鬼」的100%純胡麻醬，冰淇淋帶有濃郁的堅果香氣，堪稱經典之作。另一款令人著迷的口味 「OREO小農牛奶」，則與嘉義「嘉農牧場」合作，採用直送的新鮮生乳，並由 Steve 在自家冰淇淋工廠中進行低溫殺菌處理，保留下最純粹的乳香。
除了義式冰淇淋外，店內也提供義式甜點與飲品，如經典的 「西西里卡諾里捲」，選用正宗的義式脆皮捲，經過酥炸後包裹瑞可達起司，再撒上酒漬橘皮與巧克力豆，層次豐富，每一口都充滿驚喜。而店內的「鍋煮奶茶」也成為另一大亮點，搭配冰淇淋一同享用，帶來無法言喻的味覺盛典。
La Porta 義式冰淇淋
地址：台中市豐原區豐東路570號
電話：04-2513-2789
營業時間：周三至周四14:00-20:00；周五至周日13:00-21:00(每周一、二公休)
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