限量50桌 美濃舉辦首屆白玉蘿蔔辦桌宴

12月是高雄美濃白玉蘿蔔盛產的季節，為了讓更多人吃到在地好味道，美濃區公所將在12月14日舉行首屆美濃白玉蘿蔔辦桌宴，限量50桌名額，11月底前報名，還送價值2000元的福袋。

辦桌主廚 劉政賢：「我們美濃好山好水，種的野蓮品質很好、很棒，所以今天我們料理方式是用炸的。

無論是炒的還是蒸的，每一項透過在地食材做出來的料理，讓人看了垂涎三尺，其中創意又好吃的蘿蔔絲炸水餃，更是這次辦桌的亮點。

辦桌主廚 蔡長志：「像我們有一個客家鹹水餃，是下去醃漬成蘿蔔絲，是用炸的風味，呈現那個糯米時呢，外面酥軟，那裡面有那個蘿蔔絲的鹹香，那另外還有像酸菜魚，利用我們的福菜，那還有不外乎像是高麗菜封、冬瓜封，那還有我們的燉豬腳。」

高雄餐旅大學餐廚科助理教授 林建安：「來到這個地方我們才知道說，那個白玉蘿蔔他們做成那個黑金，有沒有，老蘿蔔乾，哇，那個湯頭真的有夠好吃，像這個文化其實真的要好好的推廣出去。」

客家人將辦桌又稱為「吃福」，表示大家有緣一起坐下來享受美食，也把福氣吃下去。

美濃區長 謝鶴琳：「那其實以我們的(一桌10人)，5888這種單價，我相信是非常的親民，福袋的內容有白玉蘿蔔體驗券，還有那親子體驗，還有一些當季的我們的農產品，另外一個，還是一個再加碼的早鳥優惠，這個部分是用我們在地的面帕粄，做一個XO醬，做一個創意的料理。

12月除了吃得到白玉蘿蔔的美味，還是享受冬陽遊玩美濃的季節，區公所表示希望蘿蔔大餐，帶大家認識不一樣的美濃，也珍惜親子互動的時光。