屏東榮家醃蘿蔔體驗農村趣住民長輩樂陶陶

【勁報記者于郁金/屏東報導】邁入香甜可口白玉蘿蔔產季，在「嘿唷嘿唷 ～拔蘿蔔」么喝聲中，屏東榮家近期舉辦一場別具特色「醃蘿蔔」懷舊活動，住民長輩們放鬆心情調劑身心之餘，更增添滿滿幸福感。

此次活動主題為「農村趣味體驗」，剛採摘美濃白玉蘿蔔在家主任帶領下，住民長輩與工作同仁一起挽袖手工切條切塊，並以鹽殺青後加入糖及辣椒醬醃製；另有部分則曬成蘿蔔乾留待日後煮雞湯；討喜美濃白玉蘿蔔，讓住民長輩們體會到農民辛勤耕作過程及甜蜜果實。

不少住民長輩表示，配稀飯好吃，家屬來訪視時贈送手作醃蘿蔔更是倍感溫馨；這樣活動不僅讓長輩們覺得新鮮有趣，也讓大家深刻地體會到食物來之不易，增進了對生活尊重。

家主任李秦強表示，帶長輩製作懷舊美食，不僅可讓長輩們舒緩身心，更為長輩們在榮家生活期間添增美好且難忘回憶，優化生活品質。