HOT SPOT｜「CAFE\!N硬咖啡」姐妹牌「吉合製茶」台中打造內用街邊店、台北永康街開質感外帶門市，六大基茶拼配你的專屬風味
創立自1985年的源友企業，旗下不只有咖啡生豆貿易、熟豆烘焙跟教育訓練以及面對普羅消費者的「CAFE!N硬咖啡」等事業體，也是全台飲品原料供應鏈領導企業，每日為全球提供超過百萬杯茶飲原料，從產地、契作、製程、烘焙、萃取、杯測、風味調研，得以一條龍整合與控管，也因此在台灣手搖茶品牌高度飽和之際，仍有底氣打造全新質感茶飲品牌「吉合製茶」，2025年底於台中開幕可內用的三層樓獨棟旗艦店，並於2026年一月於觀光熱點永康街推出外帶店型。
慢速手搖時代來臨
吉合製茶台中大和旗艦店位在文青氣息濃厚的模範社區中，水色設計將三層樓獨棟門店空間以「茶的歷史與當代生活」為設計概念，磚紅主色調沈澱老茶廠的懷舊思緒，中間陳列如積木、根據使用情境組合的櫃檯與座位，回應當代都會飲茶節奏。二樓並設有獨立包廂區，即便是求快的手搖飲也能有一個安座的空間讓人品茶、交流與停留。
與空間寬敞、氣氛輕鬆的台中旗艦店作為對比，一月份甫開幕的台北永康外帶店，同樣秉持傳統與現代的對話，古早味紅磚拼接玻璃磚，在外地遊客聚集的中心熱點用台灣茶與世界對話。
多段烘焙提煉茶葉層次氣韻
「吉合製茶」的命名也有寓意⸺「吉」象徵好茶匯聚、「合」代表風味融合，將專業、品質、吉祥薈萃於杯中。契作茶園從台灣、越南到紐西蘭，在長期合作的默契下得以維持茶園管理的穩定性，讓每一季、每一批次的茶葉風味與品質保持一致。
擁有30年工作資歷的焙火師，根據吉合製茶挑選的六款精選純茶的特性，推敲出最能體現茶葉風味的製程，以「多段烘焙技法」精準控溫，使茶葉在時間、火候與水分之間達到理想平衡。
六大基茶 X 六種分類 X 六款嚼料，拼配你的獨家風味
標榜「YOUR TASTE, YOUR BLEND」的「吉合製茶」，以六款基茶為風味主軸⸺豐吉（古法紅烏龍）、薰吉（二窨茉莉綠茶）、太吉（錫蘭紅茶）、春吉（輕焙四季春）、火吉（焙火烏龍）、無咖啡因的禾吉（穀香金蕎麥），再延伸出純茶、奶茶、拿鐵、奶蓋、果茶、花茶六大分類，偏好咀嚼口感的消費者還可加購包括桂花粉粿、琥珀金凍、蜜蘋粉粿、蕎麥圓仔、黑糖珍珠、綜合雙圓（地瓜、芋頭）六大嚼料，自行拼配出你最愛的口味。
初次造訪「吉合製茶」的消費者，不妨品嚐看看吉合茶飲師推薦的六款「吉合特式」，像是春吉桂花粉粿、薰吉紅柚金凍、太吉珍珠奶茶、火吉起士奶蓋、禾吉圓仔拿鐵，透過舌尖上細膩純粹的風味感受品牌對於茶湯的精準拿捏。
吉合製茶 台中⼤和⾨市
地址：台中市西區⼤和街67號
電話：04-23055528
營業時間：週一至週日，10:30 - 21:00
吉合製茶 永康⾨市
地址：台北市⼤安區永康ᤋ4巷1號