廚餘養豬加速轉型 政院：192場已轉型停餵廚餘 比率近半

農業部及環境部12日在行政院會報告「廚餘養豬政策調整與轉型進度」，目前全台435場廚餘養豬場中243家仍使用廚餘養豬，業者已全數完成AIoT設備裝設，另外192場已轉型不再使用廚餘養豬。行政院長卓榮泰表示，廚餘去化與養豬轉型工作艱鉅，政府正與時間賽跑，盼政策順利推動。

去年10月台中驗出首例非洲豬瘟案例，在中央與地方政府通力合作下，將非洲豬瘟疫情控制在最小範圍。不過，面對疫情風險與產業轉型需求，行政院確定廚餘養豬轉型的政策方向，要求2027年起全面禁止廚餘養豬，並在今年(2026年)進行政策落日前轉型，嚴格要求廚餘養豬場必須完成AIoT溫度監控設備建置。

農業部畜牧司長李宜謙表示，目前全台435家廚餘養豬場申請轉型或有條件續用，其中243場申請以AIoT管理模式有條件持續使用廚餘，另有192場已不再使用廚餘養豬，占整體比例約48%，也就是接近一半養豬場已退出廚餘養豬。

在產銷調節方面，李宜謙說明，禁運與解禁措施後，針對場內留存約39萬頭豬隻透過產銷調節機制逐步去化，目前已去化約27萬頭，比例近7成，整體豬價維持平穩，未出現市場價格大幅波動情形。

環境部環境管理署長顏旭明表示，目前是政策轉型期間，養豬場端已設置AIoT設備，包括溫度感測器與攝影機，相關數據每分鐘回傳至後端系統，以利自主管理；在清運管理方面，政府已於清運車輛全面加裝GPS設備，可追蹤廚餘自來源端至最終再利用場的完整運送路線與軌跡。目前全台經各地環保局確認的來源端共4,990處，新增GPS清運車輛達385部，廚餘運送至243處具再利用許可的養豬場，整體運作順暢。

卓榮泰強調，廚餘去化與養豬轉型工作艱鉅，期盼政策能順利轉型，行政院發言人李慧芝轉述說：『(原音)院長表示，從簡報當中可以發現估計每天仍然有731噸廚餘需要加強去化的量能，因此中央跟地方更應該要攜手合作，朝向堆肥及能源化或是黑水虻等永續再利用的方式來推動。請農業部以及環境部與地方政府還有相關業者要研商，將共同蒸煮中心構想或規劃轉型為EcoFeed等循環經濟飼料廠。』

卓榮泰強調政府正與時間賽跑，他要求農業部與環境部確實控管專案期程與查核進度，必要時每季提報院會，確保廚餘養豬轉型與多元再利用政策順利推動，守護台灣養豬產業與國人食品安全。