新泰夢田慶豐收 認識食物碳里程

記者陳佳伶∕新營報導

新營區新泰國小推動食農教育，這學期由學生在校內「新泰夢田」種植毛豆，毛豆即將採收，校方廿八日邀請台灣農權總會、台灣區雜糧發展基金會，進入校園協助食農教育體驗，讓學生認識各種雜糧作物，也體會農民的辛苦。

新泰國小校長張溪南說，「新泰夢田」是新泰國小食農教育的一環，推廣自然農法無毒種植，是一種體驗教育的過程，透過了解食物、農民和自然環境的互動體驗過程，認識在地的農業和正確的飲食生活文化，建立對農業和環境的正確觀念。

此次夢田的雜糧種植以毛豆為主，本學期一開始安排四年級的學生來種植，並邀請台灣百大青農陳惠琪前往校內指導，由播種起到就一步步教導學生，看到植物的成長，感受生命的喜悅，學生們將每個學習步驟，在學習單做記錄加深學習成效。

陳惠琪昨天並帶來雜糧種子和盆栽，熱情的指導小朋友如何分辨不同的作物，鼓勵大家體會種植的樂趣。

家長會長張豪澤身兼台灣農權總會會長，他說，現代人飲食不但要健康，還要有「食物碳里程」的觀念，選用在地食材是最佳途徑，農委會大力推動「黃小玉政策」，就是擴大黃豆、小麥及玉米等雜糧的產量；將食農教育深入校園，提高民眾對台灣本土雜糧的認識，擴大台灣雜糧的種植，提升台灣糧食自給率。

台南在地的禾泰糧行負責人陳建瑋，採購台灣契作的黑豆加工製成豆漿，由張豪澤代表捐贈給師生享用，讓大家品嘗最新鮮、最在地、符合低碳食物里程的國產雜糧產品。