【線上收聽】打下高端冰淇淋市場！莫凡彼總經理方立寰的餐飲經營術

主持人=童儀展
受訪者=莫凡彼總經理方立寰

來自瑞士的冰淇淋品牌「莫凡彼」，在台灣是「百富通集團」代理的旗下品牌之一。面對同樣高單價的哈根達斯早10多年來台，莫凡彼又是如何做出差異化、打造出專屬忠實客群？同時擁有自有門市和ToB市場，兩者的經營思維有何不同？通路莫凡彼總經理方立寰不藏私分享！

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