傳統美髮業重新洗牌！ 越式洗髮興起＋平價快剪遍地開花
過去一年來，台灣的越式洗髮越開越多間，根據經濟部統計，去年登記立案者就有65家，平均每5～6天就開一間，之所以受歡迎，是因為標榜消費者只需花一次錢，就能享受洗髮之外的服務，像是手腳肩頸按摩、臉部美容等等，性價比高，成功抓住消費者的心。另外，近年來平價快剪店也迅速興起，各自佔據不同的市場定位，搶占一席之地。
越式洗髮店芳療師：「這樣溫水可以嗎？」
越南籍芳療師以獨特越式手法幫客人頭部釋放壓力，再搭配密集的溫水柱按摩頭皮，由新住民引進的「越式洗髮」，標榜從頭到腳讓您擁有皇帝般的享受。
記者劉彥萱：「台灣近年來流行越式洗髮，招牌金色的半圓形水環能幫客人做頭部SPA，但不只洗髮，還提供了臉部保養，還有全身按摩等服務。」
像吃buffet一樣，消費者只需花一次錢躺在按摩床上就能輕鬆享受各項服務，在越南當地早期是男士專屬，但這幾年越南女性開始懂得享受，越式洗髮也服務女客，各家店提供的服務項目有所區別，平均來說一整套服務90到120分鐘，價格落在1500到3000元不等。
越式洗髮老闆黃日新：「(越式洗髮)服務男客群的為主，他們會有一些刮鬍子，修眉、掏耳、剪指甲這些，那因為越式洗髮就是在一個時間內完成很多項的按摩服務，那如果這麼多服務要在這個時間內完成，每個服務都只能做一點點，可是像我們做一個修正，我們把一些女性比較不是這麼在意的，例如修眉毛或是剪指甲給去掉，那我們就有更多時間可以好好的來享受我們的洗髮，然後享受我們的按摩服務。」
越式洗髮在台灣如雨後春筍般湧現，根據經濟部統計去年登記立案就有65家，平均每5～6天就新開一間越式洗髮，但想要長久經營就得花大量的時間投資人員訓練。
越式洗髮老闆黃日新：「我們通常都是學生們學了，那他必須要通過每一個階段的考核，都過了之後，他才能夠正式的去給服務客人。」
商研院SIIS中心主任范慧宜：「越式洗髮這個項目跟其他的原生的洗髮服務來說的話，他強調的是高效，而強調的是所謂的體驗感這樣子，那這兩件事情也帶動了整個越式洗髮，它就是蓬勃發展起來的一個很重要的一個原因。」
抓住消費者的嘗鮮心態，加上性價比高，越來越多業者投入，而近年來平價快剪店也迅速興起，改變了美髮業的市場格局。
快剪店老闆陳思翰：「因為髮尾，因為染的顏色比較淺一點點，所以我們稍微把髮尾修整。」
老闆陳思翰投入美髮業超過20年，過去是東區髮廊知名設計師，五年前在永和開快剪店，一改過去要價千元以上的收費，以平價打入市場，但服務不馬虎，一天只接待20位客人。
快剪店老闆陳思翰：「剪髮的價格是400元，那每天我大概剪20個客人，因為我也沒有辦法多，我就是想要把每個客人修好，所以我的客人就是都做得蠻長久的。」
價格親民，快速的剪髮服務吸引了大量消費者，但也壓縮到傳統美髮沙龍的生存空間，過去需要歷經好幾年磨練才有機會從美髮助理爬升為設計師的美髮業不再是從業新血的首選。
快剪店老闆陳思翰：「這樣子的方式其實節省掉主要是人力的問題，因為我覺得現在的社會裡面比較少子化之後就是學美髮的人越來越少了，然後他也做了很大的程度的分類，以前我們是當學徒然後去學習洗髮、染髮、燙髮，再去剪頭髮，可是現在的人可能他學會了染髮，他可能學會了燙髮，他可能就想要自己出來做專門做這個時下流行的趨勢的東西。」
但想要跟上快速轉變的美髮生態，學的廣、學的精仍是基本原則。
快剪店老闆陳思翰：「我們以前可能就是當學徒，我當了四五年以上，然後加上當兵可能間隔就是六年，對那我們經過了很長期的訓練之後你會有很紮實的技術，可是他們可能現在就是快速的學會一樣，然後就出來做就是你這一季流行的東西，你做完你下一季你不知道怎麼辦，除非你再重新學，那肯定中間又要再消磨掉一些客人，因為有些客人進來你不熟練，然後你再消磨掉他，然後慢慢變強，那又是一段時間，所以我不覺得速成是比較好的事。」
傳統美髮業因為缺工重新洗牌，平價百元快剪和越式洗髮各自佔據不同的市場定位，搶占一席之地。