鮮奶.奶粉營養類似 口感偏好因人而異

想要健康又補充營養，同時攝取鈣質，許多人都會喝牛奶，超市冷藏櫃裡，有鮮奶跟牛乳產品，一個是還原奶，也就是奶粉泡的，那麼營價值會有差異嗎？請看我們的解析。

三歲的玟玟和一歲的弟弟全全，喝媽媽的母奶長大，最近開始喝鮮奶了。

玟玟媽媽 劉小姐：「她已經3歲了，所以會希望她跟大人，一起吃一樣的東西，然後泡奶粉會比較麻煩，都以鮮奶為主。」

民眾 林桂香：「因為鮮奶比較好喝，比較香。」

銀髮族想要補鈣顧健康，73歲的桂香阿媽每天早晚一杯鮮奶。

民眾 林桂香：「都喝鮮奶比較多，如果鮮奶家裡沒有了，就換泡奶粉。」

鮮奶香甜順口，尤其在夏天冰冰涼涼，許多人愛喝，營養成分，包含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素。

大林慈濟醫院營養師 賴思吟：「如果就是以一般的奶粉，它沒有特別去強化，某一些的營養素來說，其實它都是一樣的。」

營養師說，一般奶粉跟市售鮮奶營養成分相同，但如果是廠商專為特殊族群，像是嬰兒、孕婦、銀髮族或是手術患者推出的配方奶，營養成分就會不同。

大林慈濟醫院營養師 賴思吟：「其實廠商他們都會針對各年齡層的人，去做一些，可能維生素B，B群或是葉酸啊，還是這些礦物質的不同，去做一些劑量的調整，對於他們這些比較特殊的族群，其實對於他們來講，其實會比較適合。」

營養師建議，成年人喝鮮奶一天一到兩杯，動手泡奶粉要留意使用說明，奶粉泡太少，營養攝取不足，泡太多，會造成身體負擔，適量補充最健康。