【讀墨推薦書：選這本正是時候！】一群人、一輩子，現實裡的超現實之處
飯店是一個讓許多人的人生一起匯入、理論上互不干涉但可能會產生交互反應的地方，也是個能夠處理一個人日常所有需求的地方。圍繞著飯店的故事因此能有許多高張力、超現實的想像，但真要把一家飯店好好地經營起來、達成剛才提到的所有需求，本身就幾乎是個超現實的任務。
因此，無論虛構與否，這些以飯店為主要場景的故事，都非常好看。
►►去看【讀墨推薦書：一群人、一輩子，現實裡的超現實之處】
►►訂閱【Readmoo讀墨電子書】影音頻道！
《麗池大飯店的調酒師》
1940年代的法國巴黎麗池大飯店，當時正值二戰期間，巴黎已經被德軍佔領，但專為高檔客人服務的麗池大飯店仍然照常營業，調酒師法蘭克仍然站在吧枱後方傾聽客人的需求，因為佔領這裡的德國軍官，也嚮往要過法式生活。
法蘭克的生活看似沒變，只是服務的對象不大一樣，不過他現在必須更小心──因為他是個猶太人，這事如果被德國人知道，他可能就會沒命，飯店裡其他猶太人也必須小心。
而因為飯店持續營運，所以過往那些時尚名流有時還是會來光顧，還有很多無法確定立場的新客人。不管面對什麼樣的客人，法蘭克都必須為對方調製出一杯最合適的酒，但在通敵者、愛國者、背叛者與英雄混雜難辨，每個人都可能為了不同理由出賣其他人的戰爭時期，法蘭克在進行專業服務的同時，也必須一面戴上面具、一面設法看破對方的偽裝。
《莫斯科紳士》
《莫斯科紳士》是多年來，讀墨讀者一直很喜歡的書，無論是文字版本還是有聲版本，在讀墨站上都很受歡迎。故事主角是一個帝俄時期的年輕貴族，在十月革命、俄國正要轉變成「蘇維埃社會主義共和國聯邦」的動盪時期，他因為一首同情革命的詩，被判處終身不得踏出一家飯店，雖然可以在飯店裡自由活動，但等同於被監禁在屋頂閣樓。
有趣的是，在混亂時代，軟禁反倒成了某種護身符，加上主角的個性隨和，甚至放下貴族身分在餐廳當起領班，於是這個飯店成了他結識各種人物的地方，有不同國家的軍人、不同領域的名人，也有廚師或工人等等飯店裡的工作人員。他不但開展出與原先身分完全兩樣的人生，還遇上了奇妙的轉變契機。
《假面飯店》
東野圭吾的《假面飯店》描述東京發生多起殺人案件，警方從犯罪現場留下的神祕數字推測，犯人下一個犯罪地點是一所高級飯店，於是派出刑警偽裝成飯店工作人員臥底。因為刑警的目的是抓凶手，所以他的信念是「懷疑所有客人」，但協助刑警的正牌飯店工作者，信念是「相信所有客人」，這兩人之間的互動，以及這樣的組合怎麼合力破案，成了小說最有趣的部分。
《假面飯店》後來出了三本續集，還有木村拓哉和長澤雅美合演的改編電影，很受歡迎。
《法外大飯店》
《法外大飯店》裡的「阿姆雷特大飯店」有一棟會員限定的建物，只有不法之徒能夠成為入住的會員，飯店不但會替房客保守所有祕密，還可以替房客處理各種非法需求，例如買子彈或棄屍。不過，房客必須遵守兩項規定：一、不得對飯店造成危害；二、在飯店內不得傷人或殺人。一旦犯規，「飯店偵探」就會找上門來。
傳說中「飯店偵探」神通廣大，但能成為會員的也都不是省油的燈，那些看起來無解的犯罪，飯店偵探真的有能力應付嗎？「飯店偵探」這職位是怎麼來的？專給不法之徒入住的飯店又是怎麼出現的？《法外大飯店》的短篇將一一揭開謎底。
《巴黎侍者》
《巴黎侍者》帶你一窺真實的後台秘辛。作者在巴黎餐酒館當服務生，他在書裡告訴你：這工作的經理是虐待狂、工資微薄，你得和同事搶小費，而這些同事包括非法移民、毒販、一直沒能成名的演員，以及小偷。做這工作，你就卡在天堂和地獄的中間，這一邊是奢華、亮麗、愉快的客席，另一邊則是恐怖的廚房後場，你的視線會穿透那些美好、看到背後的醜陋，也會在那些卑劣當中，發現意想不到的可愛。