引進石門水庫活水 養殖場開放現釣現吃

桃園有養殖場，因為位於石門水庫正下方，靠直接從水庫引進乾淨活水，加上老闆還用養大閘蟹的方法養魚，讓魚肉格外肥美。不過，最特別的是，養殖場還開放釣魚，讓顧客買魚外，同時享受釣魚之樂，中秋節前夕，生意特別好。

耐著性子，終於等到魚兒上鉤，他興奮的咧！

趕忙把釣竿拉近，伸出網子就要撈，儘快入桶為安，因為等下馬上可以加菜嘍！

釣蝦不稀奇，石門水庫旁這處養殖場，開放「釣魚」。直接引進水庫活水，老闆還用養殖大閘蟹的撇步，每天將鰻魚碎料加上麥片餵食，讓飼養的魚不但乾淨，肉質還特別肥美。

自己釣的魚自己吃，比起單純買魚，顧客感覺格外過癮。老闆還會幫忙先把魚初步料理。

邊自誇邊俐落的剖開魚腹、去除內臟，方便民眾回家就能料理。不過，這裡有個特點，就是不刮魚鱗。中秋節前夕，格外受歡迎，一天甚至可以賣到250尾。

不去魚鱗，回家抹上大把鹽巴，輕鬆就是一道鮮甜烤魚，替中秋烤肉多點變化。石門活魚不只20吃，還增添團圓味。

（民視新聞／賴國彬桃園報導）