王品連續三年與金馬合作 邀請主廚現場示範晚宴菜色
王品牛排連續三年與華語電影最高榮譽金馬獎合作，今年也獨家為11月8日的金馬開幕晚宴及11月17日的金馬紅毯酒會提供菜色。在今（8）日下午舉行的記者會上，王品邀請主廚現場示範兩道料理，金馬執委會執行長聞天祥和活動大使賈靜雯也一同出席。
在記者會上，王品事業處負責人王長宏表示：「王品牛排從1993年開幕至今，已經25年了，25年來王品集團只專注做一件事：把餐飲服務的溫度與廚藝發揮的淋漓盡致，這就好像金馬55年來只專注一件事：發揚華語電影。」
王品牛排林正德主廚（左）與主持人LuLu黃路梓茵（攝影：張哲偉）
今天的示範活動由王品牛服務21年的林正德主廚負責，他首先製作的是「無花果生火腿沙拉」，這道菜採用台灣在地生菜，加上西班牙賽諾拉生火腿、帕達諾乾酪和酪梨，另外還添加現刨的台灣烏魚子來提味，最後搭配新鮮無花果所調成的醬汁，味道酸酸甜甜非常開胃。
無花果生火腿沙拉（攝影：張哲偉）
第二道料理則是「黑松露紐約客牛排」，這道菜以黃金厚度3.5公分、濕式熟成40天的紐約客牛排為本體，淋上白蘭地奶油白醬，並加上現刨空運來台的義大利黑松露，呈現頂級紐約客牛排的風味，配菜則是蒜頭和大蘆筍。
黑松露紐約客牛排（攝影：張哲偉）
近期，賈靜雯與弟弟衛斯理（賈子宸）合作推出「賈以食日」麻花麵，這款商品內含的醬汁連陳正德主廚都讚不絕口。身為活動大使的她，也在現場製作了一道挑戰「以中式麵條配上西式擺盤」的「創意麻花麵」。（5款人氣乾拌麵大評比）
創意麻花麵（攝影：張哲偉）
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