崑大企管所導入青銀共創實作「烏金傳香」推動永續循環經濟

【勁報記者于郁金/臺南報導】為讓學生能有效將理論與實務結合，崑山科技大學企業管理研究所師生於近日在臺南市東區關聖社區活動中心舉行「六福金石．烏金傳香」活動，透過產學合作教具與感官體驗，帶領長輩認識香草，並進行減塑遊戲與手作烏金擴香石DIY等豐富活動，進而認識永續發展目標(SDGs)中多元理念，將課堂上永續經營理論轉化為具體社區行動。

該次活動由楊泰和教授帶領李豈銘、林爾健、林承緯、吳鳳玲、阮胡嬌英、陳氏金龍等6位企管所二年級學生執行，在烏金擴香石DIY中，團隊介紹菱殼炭環保功能，引導長輩進行石膏與炭粉配比；組員們展現極高默契與耐心，時刻關注長輩進度，在脫模與細節修飾時給予關鍵協助，陪伴長輩跨越技術難度，完成獨一無二作品。

接著在「香草辨識與嗅覺體驗」環節中，李豈銘特別提供親自採集栽培香草植物，帶領長輩認識陸地植被多樣性，長輩們在組員引導下，透過視覺與觸覺辨識植物與質感，並學習如何混搭出最舒適香氣。

活動高潮落在趣味競技環節「減塑遊戲」，團隊堅持不採購塑膠玩具，而是利用廢棄紙箱、塑膠杯等回收物材親手打造互動遊戲，這不僅讓長輩理解到資源再生觀念，更透過廢棄物減量與再利用行動，向長輩傳達保護海洋重要性；當垃圾轉變為好玩遊戲，長輩們深刻體認到，生活中減少一次性廢棄物，就是守護大海最簡單方式；藉由規劃多元活動，師生不僅向長輩傳遞永續發展目標(SDGs)中健康與福祉(SDG 3)、責任消費與生產（SDG 12)、守護海洋與陸地生態(SDG 14 ＆amp; 15)多種理念，更是一次結合「循環經濟」、「高齡照護」與「多元文化協作」深度實踐。

楊泰和教授長期致力於推動在地產業永續轉型，官田區作為臺灣菱角核心產區，每年產生大量菱角殼廢棄物，若未經處理常成為地方環境負擔；然而，在楊泰和教授與其指導官田烏金團隊努力下，將廢材經過專利炭化技術處理，轉化為具備除臭、淨化水質、改良土壤等多重功能的菱殼炭。

校方表示，因此，學生團隊在計畫初期就決定將這項具備環保深度材料應用於社區服務，透過烏金擴香石DIY課程與其他多元活動，將原本冰冷環保議題轉化為可觸摸、可嗅聞生活工藝；這不僅讓產學合作成果落腳社區，更讓長輩們看見，日常熟悉菱角殼竟能透過科技變身為高品質生活用品，從廢棄到烏金價值轉化故事，成為活動中最吸引長輩駐足與認同引信。

李爾健表示：「永續不只是保護環境，關懷人也是永續一環；在高齡化社會中，陪伴與社區支持系統是社會永續發展根基」；這次活動讓他們獲得多面向深刻體悟，從人際互動中理解創意核心來自連結與陪伴，並體會設計應兼具尊嚴與挑戰性，同時重新思考「永續」意義，不僅是環境保護，更涵蓋對人的關懷與社會支持。

林承緯說：「如何將繁瑣步驟拆解為簡單易懂指令，考驗著團隊協作」；在實作過程中，學生理解專業知識必須轉化為易懂且可行的行動才具價值，透過與長輩互動，也看見高齡社會需求與服務流程優化可能性。

吳鳳玲則提到：「許多看似簡單動作對長輩而言都是全新嘗試」；此外，也對於在地循環經濟創新應用感到驚艷，進而拓展全球永續視野，並深化社會責任感與服務學習精神。

指導教授楊泰和表示，企業管理核心不僅在於追求利潤，更應承擔提升社會與生態韌性責任，本次活動獲得關聖里長及參與者高度肯定，不僅傳遞官田烏金環保新知，更延伸至海洋保育行動，落實全方位永續理念，透過青銀共創互動模式，引導社區共同關注陸地與海洋生態永續意識。

楊泰和教授指出，特別的是在執行過程中，外籍生阮胡嬌英與陳氏金龍雖面臨語言隔閡，仍以笑容與肢體語言協助長輩完成擴香石製作，本地學生則即時進行翻譯與引導，這場青銀共創盛會，不僅展現高度協作與互補精神，更彰顯企管系結合國際視野與社會責任深厚素養。