佳興國中造訪彼緹娃蛋糕工廠 手作翻糖開啟職涯新視窗

記者盧萍珊／佳里報導

為深化學生對家鄉產業的認同感並啟發技職發展潛能，佳興國中學生前往轄內的彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠參訪，手作烘焙課程，為未來職業選擇開啟更多元的視窗。

佳興國中校長潘能耀表示，校方致力推動「在地化產業探索」，縮短教室與職場的距離，透過移動教室的模式，讓學生親自見證家鄉產業，引導學生如何將所學連結職場，開拓更多元的職業選擇。

佳興國中學生抵達工廠後，受到廠方人員熱情接待，師生們手做翻糖蛋糕，在杯子蛋糕上翻糖捏塑裝飾，運用手部力道控制蛋糕裝飾與技巧，並發揮個人創意，現場香氣四溢、笑聲不斷。

接著參觀工廠運作與歐式風情展區，導覽人員從食材挑選、專業烘焙到藝術裝飾的完整流程詳細解說，學生們對於廠內運用自動化設備維持品質，並保留職人手感溫度的過程感到驚嘆。

佳興國中校長潘能耀表示，學校致力於推動「在地化產業探索」，以縮短教室與職場的距離。透過『移動教室』的模式，讓學生親自見證家鄉產業的生命力，不僅提升他們的美感素養，更能引導學生思考如何將所學連結職場，為未來職業選擇開啟更多元的視窗。

二年級學生黃芷蕎說，總以為蛋糕好吃就好，沒想到還可以變得像藝術品一樣，透過細膩手藝就能變得更有趣，參訪過程對烘焙與設計產生濃厚的興趣，覺得收穫良多。