氣溫下降就昏昏欲睡？吃對食物，有助緩解秋冬特有的倦怠感！
我們不是熊或蛇，但一年當中總有某些時節，會讓人覺得自己好似動物一樣進入冬眠模式：一覺醒來後渾身無力，腦子裡反覆浮現的念頭就是好想再多睡一會。這時，無論是工作、學習或出門社交，都變得格外費勁。畢竟，和其他活動一樣，與人相處也需要消耗精力。
而灰濛濛的天空、逐漸下降的氣溫，加上降雨更頻繁，或許讓秋冬成為最考驗一個人活力的季節。這種做什麼都提不勁的狀態，說來情有可原，但還是有些方法能夠應對，其中一種是多曬太陽。那麼，要是天候不允許又該如何？也可以從飲食法方面著手。GQ 諮詢了幾位這方面的專家，分享如何透過日常吃喝，維持精神與活力的實用建議。
怎樣保持精力不愛睏？
怎樣保持精力不愛睏？
- 方法 1 避免血糖飆升的早餐
- 方法 2 冷天補充水分很重要
方法 1 避免血糖飆升的早餐
飲食如何影響精神與體力？關鍵之一就是血糖，也就是血液中的葡萄糖濃度，而它與一天的第一餐也息息相關。
如果早餐偏愛甜食，又經常選擇添加大量糖分的加工食品，就可能讓血糖大幅波動，進而影響精神與專注力。
「早上昏沉、疲倦、想睡，往往與早餐吃得不對有關。」佩魯賈大學副教授 Anna Villarini 向我們解釋。她與西爾苗內溫泉度假村行政主廚 Cristiano Aldegheri 合著了《風味與科學》一書。「如果吃下富含添加糖、澱粉或精製麵粉的食物，餐後約一小時，血糖就可能急劇下降，讓人坐立不安、提不起勁。」
針對這一點，Aldegheri 在書中推薦了一道名為燕麥小點的美味食譜，這款點心不含添加糖，而是利用椰棗的天然甜味，再搭配膳食纖維、有益脂肪和蛋白質，讓早餐更全面均衡，並為身體注入能量。
此外，還有蛋白質，它在早餐中同樣不可或缺，吃夠了能幫助維持一整天所需的能量，並避免昏昏欲睡。根據營養生物學家 Lucia Vallesi 的說法：「一天三餐，飲食中必須包含優質的蛋白質來源。 對於喜歡鹹味早餐的人來說，早餐應該要攝取蛋白。如果想讓滋味更豐富，可以選用一些烹調方式，像是加入肉桂，讓雞蛋帶有甜味，吃起來的口感類似可麗餅。」
那麼，每餐應該攝取多少蛋白質呢？「這取決於個人體重以及瘦體重。簡單來說，肌肉發達的人必須攝取更多熱量和蛋白質，以維持新陳代謝。」
方法 2 冷天補充水分很重要
當想到喝水的重要性時，一般人腦海中往往立刻浮現炎熱的夏季。但事實上，喝夠水是一整年都該做的事，因為這對於身體機能的順暢運轉很重要。
「我們不該等到口渴才想起喝水，特別是在較冷的月份，」營養生物學家 Marco Perricone 向我們解釋道。 「特別是到了秋季，人們往往會減少飲水量，但保持良好的水分補充不僅有利於體能表現，對保有專注力與思維清晰度同樣不可或缺。 原因在於生理機制：如果身體處於脫水狀態會加劇疲勞感，尤其缺水嚴重時，更會影響注意力與認知能力。」
隨時隨地備好環保水壺，或是飲用茶與草本茶，都是確保水分充足且符合身體所需的好方法。
方法 3 結合多樣性飲食與活動
在餐桌上擺放多樣且當季的食物，這一招也很管用。正如義大利男排國家隊營養師 Alfonso Presutto 某次接受採訪時提到， 重要的是「在日常飲食中加入植物性食物來源，例如豆類、新鮮水果、全穀物以及少量堅果，這些都是在寒冷季節初期維持身心能量的寶貴盟友。」
還有，也別忘了，建立均衡的飲食與積極的生活方式才是相輔相成的習慣：「運動並非為了『彌補』飲食上的不足，食物也不是需要靠努力才能獲得的獎勵。 兩者同樣需要給予高度重視，並且缺一不可，特別是在秋季。」Presutto 總結。
方法 4 維護心理健康
除了補充身體所需的能量外，透過飲食內容的調整也有助於維持情緒穩定。為了降低罹患憂鬱症的風險， Franco Berrino 在其著作《可食用的醫學》中建議，日常飲食應該包括有助於大腦合成及吸收血清素、多巴胺、去甲腎上腺素和腎上腺素等神經傳導物質的食物。
哪些食物符合條件？