中壢農會參訪大甲農會 體驗稻米文化與芋頭美食特色

記者陳榮昌／台中報導

中華民國農會中壢辦事處家政班聯合觀摩研習會一行約160人，於14日上午，蒞臨大甲區農會參訪交流，活動安排參觀本會7樓稻米產業文化館、5樓食農講堂及社區小舖門市，透過導覽解說、影音欣賞與在地特色農產體驗，深入認識臺灣農業文化與農村生活特色。

本次活動首先由導覽人員帶領嘉賓參觀7樓稻米產業文化館，介紹臺灣水稻種植歷史、稻米品種、農村傳統文化及二十四節氣等農業知識，並欣賞館內鎮館之寶－以三義木雕工藝打造的水稻藝術品，讓與會來賓對臺灣農業文化有更深刻的認識。

隨後，總幹事黃瑞祥於5樓食農講堂，熱情招待來訪嘉賓品嚐本會社區小舖明星商品「紫香芋薯片」，讓大家在輕鬆交流中感受大甲在地農產特色。現場亦播放本會家政班活動紀錄影片，分享家政班平日辦理食農教育課程、芋頭料理教學及烹飪過程。課程中運用GoPro攝影設備記錄料理製作流程，並於活動後上傳至平台供民眾學習，推廣「從產地到餐桌」及「吃在地、食當季」的食農教育理念。

導覽過程中，也特別向嘉賓介紹大甲在地特色美食「大甲芋頭米粉湯」的烹煮文化與背後寓意。早期長輩常會煮芋頭米粉給剛畢業、準備求職的晚輩享用，象徵祝福順利找到好工作，這項富含吉祥寓意的傳統習俗，也展現濃厚的人情味與地方文化特色。黃總幹事表示，大甲區農會持續致力推動農村文化交流與農業永續發展，歡迎民眾以實際行動支持在地農產品，也誠摯邀請大家有機會走訪大甲農村，體驗食農教育與多元農村文化。