華航攜手米其林一星「T+T」打造當代亞洲風味高空饗宴！2026年起登上長程國際航線

打造當代亞洲風味的高空饗宴新篇章

想在飛機上也能吃到米其林一星的好滋味嗎？現在搭乘華航前往歐美與大洋洲地區地區的航班剛好可以達成你的心願！中華航空宣布，自 2026 年 1 月 1 日將起攜手連續六年榮獲《台灣米其林指南》一星肯定的當代亞洲料理餐廳 T+T，於台灣出發、飛往歐美及大洋洲的長程航班，全艙等推出全新聯名機上餐點。

此次合作以 T+T 一貫擅長的多元亞洲風味為創作核心，融合東南亞香料語彙與台灣在地食材特色，讓旅客在長途飛行中，也能展開一場屬於三萬英尺的當代風味探索！

T+T 餐廳以「Tapas × Tasting」為料理創作精神，透過法式料理技法為基礎，揉合亞洲各地飲食文化，運用香料、酸度、發酵與層次堆疊，建構出鮮明且具個性的風味輪廓。本次聯名從食材挑選、風味調整到機上覆熱技術，皆歷經雙方多輪測試與修正，成功將 Fine Dining 的精緻細節，完整轉化為適合高空環境呈現的星級饗宴。

星級招牌「車輪餅」 豪華經濟艙同步嚐鮮

豪華商務艙｜經典招牌登上雲端餐桌

豪華商務艙餐點以 T+T 極具代表性的 「玫瑰鴨松露車輪餅」 作為風味核心發想。這道料理將台灣街邊小吃的熟悉記憶，轉化為細緻而富巧思的高空驚喜，成為旅途中溫暖人心的一道開場。整套菜單以多層次風味鋪陳，包含：

• 主菜 「麥片鱈魚與綠胡椒醬汁」

• 前菜 「青木瓜沙拉與干貝」

• 開胃小點 「香草軟絲與蓮霧 & 醃牛肉三明治」

• 湯品 「瑤柱風味雞湯」

• 甜點 「南洋咖啡達克瓦茲」

讓旅客即使身處萬呎高空，也能感受近乎完整的 Fine Dining 餐桌體驗。

豪華經濟艙與經濟艙｜同步嚐鮮星級風味

星級招牌「車輪餅」也同步登上豪華經濟艙餐桌。主菜 「紅咖哩炙烤雞腿與雞油飯」，以特製雞油飯為基底，搭配炙烤後香氣飽滿的雞腿，並以紅咖哩的溫和辛香收尾，風味層次鮮明卻不厚重。

經濟艙則推出主菜 「黃咖哩嫩燒雞飯」，以燉煮雞肉搭配雞油飯與黃咖哩，呈現親切卻富異國感的風味輪廓；前菜 「青木瓜鳳梨沙拉」 則以酸、甜、脆口感平衡整體餐點，並附上椰糖、檸檬、魚露三款泰式風味醬包，讓旅客依個人喜好自由調整味覺比例，展現華航餐飲服務的細膩巧思。

從地面餐桌到高空雲端 持續將台灣餐飲創意推向世界

華航長期致力於將台灣優秀餐飲品牌帶上國際航線，過去已陸續攜手頤宮、米香、雙月、陳耀訓麵包埠、法朋、陽明春天與小小樹食等知名品牌合作。此次再度與 T+T 攜手，讓台灣當代料理以嶄新形式登上國際舞台。

旅客可於班機起飛 24 小時前，透過華航官方網站預訂餐點，搶先體驗米其林星級品牌專為高空設計的創意美味。

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