獨／全台包子饅頭「價格漲」！ 業者苦撐嘆：麵粉、豬肉貴
一顆包子要35元？原物料狂飆、包子店漲聲四起，你撐得住嗎？
全台多家包子店近日相繼調漲價格，知名的雲南破酥包業者指出，受豬肉與麵粉等原物料價格飆升影響，營運成本不斷提高，讓他們不得不自5月起調整售價，破酥包每顆將漲至35元，破酥饅頭也同步上漲，消息一出，引發民眾熱議與不滿。
掀開蒸籠，白煙騰騰升起，一顆顆「白拋拋」的破酥包如銀絲卷般層層分明，外皮Q彈，內餡以韭菜與豬肉為主，這道極具特色的「雲南」破酥包，是不少老饕「必吃必買」的美食。位於中和的這家老字號包子店，靠著真材實料與高CP值吸引大量回頭客，如今卻因成本上漲宣布調價，讓許多民眾直呼吃不消。
民眾表示：「（還要報稅）五月就會比較辛苦，漲10塊錢是可以啦，但是漲的頻率不要這麼快，當然不太能接受啊，因為物價（漲），那個薪水沒漲這麼多，包子漲十塊（對），我覺得有點太離譜了吧，差那麼多，我覺得是大家都覺得太貴了，還是要吃啊，可是可是就買少一點啊。」
業者也強調，這波調價是因為「各項成本不斷上漲」，才不得不將價格上修。事實上，除了這家雲南破酥包，中北南多家包子商行也陸續調漲價格。台北地區連鎖包子店在今年三月已率先上調售價；宜蘭與嘉義的知名包子店亦於三、四月陸續跟進，主因同樣是原物料大幅上漲。
高雄知名包子店老闆娘張小姐表示：「這幾年漲最高的就是豬肉啦，然後面粉也是有，一年半以前，一包那時候是300多塊而已，現在已經漲到快470元了。」
除了豬肉，黑糖、包材，甚至讓包子更好吃的關鍵—麵粉，也出現明顯漲勢。
張小姐補充：「你要怎麼調，你調灌在消費者身上，還不是一樣，你物價沒有降低也沒有用啊，所以我們就撐，就只能撐啊。」
業者透露，若原物料價格持續不回穩，包子價格恐將「一年比一年貴」。在萬物齊漲、民生壓力倍增的情況下，就連這項昔日被視為「平民美食」的包子與饅頭，如今也難逃調價命運。
民眾無奈表示：「底層苦上面也苦什麼都苦。」