星巴克全新咖啡烘焙坊概念店 「Starbucks Reserve® Café」首家門市將於東京新宿丸井本館盛大開幕
星巴克（Starbucks Coffee）旗下的咖啡烘焙坊兼烘焙餐飲新概念店 「Starbucks Reserve® Café（星巴克臻選咖啡烘焙館）」，將於 2025年9月1日（一） 在東京新宿丸井本館2樓開設首家門市「Starbucks Reserve Café 新宿丸井本館2樓店」。
Starbucks Reserve® Café
「Starbucks Reserve® Café（星巴克臻選咖啡烘焙館）」 首家門市結合義大利濃縮咖啡飲品與義大利烘焙坊 Princi® 的經典可頌 （Cornetti），以全新型態的咖啡烘焙館，為日常增添「大人的小小獎賞」時刻。透過多樣化的濃縮咖啡飲品與道地義式可頌，進一步拓展咖啡的享受與魅力。
門市的設計概念為「米蘭風喫茶店（Milanese Kissaten）」，靈感來自兩種文化：
1、米蘭的酒吧文化：這是星巴克的原點，人們因為一杯以新鮮研磨咖啡豆沖煮的濃縮咖啡而產生連結，酒吧成為米蘭居民的歸屬之地。
2、日本自1996年星巴克登陸以來一直敬重的喫茶店文化：在這裡，咖啡師用心提供精緻咖啡，並與社區常客建立溫暖的情感連結，成為備受喜愛的舒適場所。
星巴克希望透過這間新門市，成為交織兩種文化的「第三空間」，讓顧客不僅能遇見全新的咖啡體驗，還能因此對咖啡產生興趣、進而喜愛咖啡。
四大精選咖啡
在 Reserve Café，顧客可以搭配 Princi® 經典的義大利可頌（Cornetti），同時享用四大精選咖啡系列。包括能為心情增添華麗色彩的「創意拿鐵（クリエイション ラテ）」、帶來柔和溫暖感受的「療癒咖啡（トリート コーヒー）」、宛如甜點般的「甜點系咖啡（ドルチェ コーヒー）」，以及能直接品味 Starbucks Reserve® 獨特個性的「手沖咖啡（ブリュードコーヒー）」。所有飲品均採用由 Starbucks Reserve® 烘焙工坊東京 精心烘焙的咖啡豆，並透過多種方式展現其華麗細膩的風味。
義大利可頌
店內特別提供 Princi® 自開業以來就深受喜愛的經典商品「義大利可頌（Cornetti）」。承襲正統米蘭製法，外層酥脆、內裡輕盈蓬鬆，帶來如同能聽見美味聲響的絕妙口感。由於麵團紮實，口感能長時間保持，即使外帶回家也不需再烘烤就能品嚐。無論是自用或作為伴手禮都十分適合，並將推出 5～6 種不同風味，帶來更多元的選擇。
另外，Princi® 將最受歡迎的甜點「提拉米蘇」與義大利可頌完美融合，推出全新風味的「提拉米蘇可頌」，在綿密口感中呈現濃郁的咖啡香氣。這間將咖啡樂趣無限延伸的「咖啡烘焙館」，讓日常生活多了一段更加精緻、更加愜意的美好時光。
創意拿鐵
靈感源自星巴克日本第一家門市所接到的第一筆訂單。以 Starbucks Reserve® 的濃縮咖啡為基底，加入經典糖漿，調和出淡淡的甜味與深厚醇香，成就一杯別具意義的特別拿鐵。熱飲更會以拉花藝術細緻收尾。
餐點資訊
■ 名稱：經典雙倍拿鐵（クラシック ダブル トール ラテ） （Hot / Iced）
■ 價格：外帶：736日圓 內用：750日圓
療癒咖啡
以 Starbucks Reserve® 濃縮咖啡為基底，融合牛奶與鮮奶油，並加入白摩卡風味醬與香草風味糖漿，層層堆疊出溫潤甜美的口感。滋味柔和順口，帶來人人都能享受的愉悅體驗。
餐點資訊
■ 名稱：星巴克臻選甜奶咖啡（スターバックス リザーブ® スイートミルク コーヒー） （Hot / Iced）
■ 價格：外帶：736日圓 內用：750日圓
甜點系咖啡
以 Starbucks Reserve® 濃縮咖啡為基底，融合牛奶與鮮奶油，並加入白摩卡風味醬與香草風味糖漿，層層堆疊出溫潤甜美的口感。滋味柔和親切，無論誰都能輕鬆喜愛的一杯。
餐點資訊
■ 名稱：星巴克臻選濃縮阿芙佳朵星冰樂（スターバックス リザーブ® エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®）
■ 價格：外帶：864日圓 內用：880日圓
手沖咖啡
嚴選 Starbucks Reserve® 咖啡豆，細緻沖煮而成。每日更換不同產地與風味的咖啡豆，讓日常時光因與咖啡的邂逅而增添一份精緻與豐富。
餐點資訊
■ 名稱：今日精選咖啡（トゥデイズ コーヒー）
■ 價格：外帶：579日圓 內用：590日圓
提拉米蘇可頌
在可頌中層層加入咖啡糖漿與馬斯卡彭起司，最後撒上研磨細粉的 Princi® Blend 咖啡豆，增添淡淡苦韻。將可頌與提拉米蘇巧妙融合，帶來全新風味的義式甜點。
餐點資訊
■ 名稱：提拉米蘇可頌（コルネッティ ティラミス）
■ 價格：外帶：776日圓 內用：790日圓
拿鐵 × 可頌 的 Dip Style 體驗
對於米蘭人而言，濃縮咖啡是日常生活中不可或缺的一部分，而他們經典的享受方式之一，就是將覆滿綿密奶泡的卡布奇諾，搭配香氣濃郁的奶油可頌，輕輕沾著一同品嚐。
在 Reserve Café，所提供的拿鐵皆以細緻蒸煮出的綿密牛奶注入濃縮咖啡，每一杯都用心製作。建議將外酥內軟、鬆軟輕盈的 Princi® 可頌 輕輕沾入其中，感受口感層次、奶油香氣與咖啡醇厚的完美融合，瞬間沉浸於米蘭氛圍。特別推薦搭配 經典雙倍拿鐵，再撒上一點肉桂粉，與可頌一同享用，更添風味。
此外，透過挑選不同的濃縮咖啡飲品、可頌與調味配料，自由搭配出專屬於自己的組合，也是 Dip Style（沾食風格） 的最大樂趣。
自助取餐區（Food Self Pick）
餐點採用 自助取餐方式，可親自將想要的餐點放到餐盤上，享受挑選的樂趣。可依喜好搭配咖啡，無論是香甜口味的可頌，還是簡單卻充滿奶油風味的經典可頌，都能自由選擇。
※冷藏櫃內商品及三明治則由顧客下單後，由星巴克夥伴（員工）協助提供。
咖啡探索吧檯
店內設有咖啡探索吧檯（Coffee Discovery Counter），讓顧客能夠自由體驗飲品的創意調配。以 Reserve 咖啡 獨特而豐富的風味為靈感，精心準備了 6 種可搭配的調味素材：可可豆碎、黑糖、粉紅胡椒、薄荷粉、肉桂、龍舌蘭糖漿。透過挑選不同的配料，為咖啡增添個性化風味，不僅能享受調配的樂趣，更能創造出專屬於自己的全新咖啡體驗。
現磨現煮的熱咖啡
店內引進先進的 「Clover Vertica™」沖煮機，讓顧客能在咖啡師的陪伴下，挑選自己喜愛的咖啡豆，隨時享用一杯現磨現煮的熱咖啡。這款設備融合星巴克獨有技術，能以數位化精準控制最佳的萃取時間與水溫，並透過真空壓力方式沖煮，將每一款咖啡豆獨特而豐富的風味完整釋放。 在 Reserve Café，每日將提供 4 種以上的 Reserve 咖啡，讓顧客盡情品味不同產地與風味的多樣選擇。
店鋪資訊
スターバックス リザーブ® カフェ 新宿マルイ本館2階店
■ 開幕時間：2025年9月1日（一）
■ 地點：新宿丸井百貨本館
■ 地址：東京都 新宿区 新宿3-30-13
■ 營業時間：全日7:00～22:30
■ 交通方式：東京地下鐵副都心線「新宿三丁目站」步行2分
東京地下鐵丸之內線「新宿三丁目站」步行2分、「新宿站」步行5分
JR「新宿站」步行7分
Starbucks Reserve® Café 不僅是一間咖啡館，更是一個融合義大利職人精神與日本喫茶文化的全新空間。從經典的 Cornetti 到多元化的濃縮咖啡飲品，再到自由搭配的探索體驗，每一個細節都蘊含著對咖啡的熱愛與講究。無論是作為日常生活中的小小獎賞，還是與重要的人共度的悠閒時光，這裡都將帶來比日常更精緻、更愜意的享受。
在這裡，咖啡不只是飲品，而是一種體驗、一段旅程，等待每一位愛咖啡的人細細品味。