古早味小點心！香Q黑糖糕
香Q黑糖糕
寶貝喜歡吃黑糖糕，媽咪趁有空檔時動手做了又香又Q的黑糖糕給寶貝吃質地鬆軟香Q不膩，真是好滋味利用電鍋快速做、超簡單，美味物超所值啊～剛好又可以清家中食材真是一舉兩得呢
食材
- 中筋麵粉, 130g
- 太白粉, 50g
- 泡打粉, 8g
- 黑糖蜜, 100g
- 溫水, 200c.c
- 食用油（模具塗抹用）, 適量
- 熟白芝麻, 適量
料理步驟
步驟 1：溫水加入黑糖蜜中攪拌均勻。
步驟 2：中筋麵粉、太白粉、泡打粉過篩，加入至步驟1中攪拌均勻呈無顆粒狀的麵糊。（同一方向拌勻，避免產生過多氣泡）
步驟 3：模具均勻塗抹上一層食用油（適量）。
步驟 4：步驟2麵糊倒入步驟3模具中，輕摔數下後靜置20分鐘。
步驟 5：電鍋中放入低鐵架，電鍋外鍋加入2米杯水量後放入步驟4，蓋上鍋蓋按下開關。
步驟 6：（電鍋鍋蓋插入1根筷子，避免水氣滴落在麵糊中）
步驟 7：電鍋開關跳起後趁熱撒上熟白芝麻，取出置涼。
步驟 8：冷卻後脫模（正面）。
步驟 9：冷卻後脫模（反面）。
步驟 10：如圖
步驟 11：食用前再分切即可。
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