閃耀國際廚藝舞台　敏實科大勇奪2026DCC中華朵蕾美創意盃5金7銀

▲2026 DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽圓滿落幕，敏實科大餐飲管理系學生總計榮獲5面金牌、7面銀牌的優異成績，為台灣的餐飲技職教育再添輝煌榮耀。(圖／敏實科大提供)

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
國內餐飲界年度盛事「2026 DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽」日前圓滿落幕。此次大賽吸引來自台灣、馬來西亞、泰國、越南、韓國、香港及中東等多個國家與地區、共約600位頂尖選手同場較量。在這場高規格的國際賽事中，敏實科技大學餐飲管理系學生憑藉扎實的專業技能與創新的精緻巧思，在一眾強敵中大放異彩，總計榮獲5面金牌、7面銀牌的優異成績，為台灣的餐飲技職教育再添輝煌榮耀。

▲2026 DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽圓滿落幕，敏實科大餐飲管理系學生總計榮獲5面金牌、7面銀牌的優異成績，為台灣的餐飲技職教育再添輝煌榮耀。(圖／敏實科大提供)

▉技壓群雄！　5金7銀展現創意思維
敏實科大餐飲系在此次競賽中展現出全方位的烹飪與烘焙實力，無論在傳統料理還是現代美學展示上都獲得評審高度肯定。

▲2026 DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽圓滿落幕，敏實科大餐飲管理系學生總計榮獲5面金牌、7面銀牌的優異成績，同時多位系上老師獲邀參與評審委員，敏實科大餐飲管理系師生為台灣的餐飲技職教育再添輝煌榮耀。(圖／敏實科大提供)

榮獲金牌的5位同學分別為：餐一A盧竑睿（精緻開胃菜展示組）、曾育傑（創意特色文化料理展示組）、彭子家（創意特色小吃展示組）、季旻蓉（中式觀光伴手禮組），以及夜餐一A的梁玉華（創意果醬畫盤展示組）。

▲2026 DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽圓滿落幕，敏實科大餐飲管理系餐一A盧竑睿同學榮獲「精緻開胃菜展示組」金牌。(圖／敏實科大提供)

此外，銀牌團隊實力同樣不容小覷。餐一A的梁曉涵在「麵包創意組」奪銀，蕭婕芸、劉恩齊、劉定為也分別在「糖霜餅乾靜態組」、「主菜展示組」與「套餐展示組」斬獲銀牌；夜餐一A的林祺裕則以道地的「台灣酒家菜料理」獲得銀牌肯定。

▲2026 DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽圓滿落幕，敏實科大餐飲管理系餐一A曾育傑同學榮獲「創意特色文化料理展示組」金牌。(圖／敏實科大提供)

▉師長讚譽：卓越教學與學生堅持的結晶
面對這份亮眼成績單，敏實科技大學校長曾信超給予高度讚賞。曾校長表示：「看到同學們在全國性大型競賽中接連奪牌，充分展現了敏實科大餐飲教育的卓越成果。這份榮耀不僅屬於學生個人，更是學校全體師生共同努力的結晶，期許大家以此為動力，持續精進自我、開拓國際視野。」

▲2026 DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽圓滿落幕，敏實科大餐飲管理系餐一A彭子家同學榮獲「創意特色小吃展示組」金牌。(圖／敏實科大提供)

餐飲管理系主任徐雯珊也特別勉勵得獎學子：「這次豐碩的成果，證明了你們的潛力與賽前不懈的堅持。希望大家將這次比賽中所累積的寶貴經驗，轉化為未來的專業能量，繼續在餐飲領域發光發熱。」

▲2026 DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽圓滿落幕，敏實科大餐飲管理系餐一A季旻蓉同學榮獲「中式觀光伴手禮組」金牌。(圖／敏實科大提供)

▉金牌背後的推手　專業名師密集密訓
學生能在此次國際舞台上大放異彩，餐飲系指導老師曹瑞朋與李友貞居功厥偉。兩位老師在賽前展開高強度的密集指導，從基礎的技術訓練、菜色美學設計，到賽前的臨場心理調適，全程給予學生全方位的支持。

▲2026 DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽圓滿落幕，敏實科大餐飲管理系夜餐一A梁玉華同學榮獲「創意果醬畫盤展示組」金牌。(圖／敏實科大提供)

指導老師們帶領學生反覆鑽研菜色、調整擺盤細節，他們的專業堅持與陪伴，成為學生在賽場上高壓環境下穩定發揮的最強後盾。敏實科大餐飲管理系表示，未來將以此佳績為基石，持續強化實務教學、接軌國際餐飲趨勢，培育更多優秀的餐飲菁英，為台灣的美饌藝術與餐飲產業注入更多創新活水。