東南亞超級 App 如何落地台灣？Grab 產品長來台說明 AI 佈局，正面回應資料隱私疑慮
東南亞超級應用程式 Grab 收購 foodpanda 台灣業務的交易案，目前仍在公平交易委員會審查當中。不過，在市場高度關注這場外送平台大洗牌之際，Grab 產品長 Philipp Kandal 本週接受台灣媒體訪問，除了正面回應外界針對資料安全的疑慮，也具體說明 Grab 的 AI 技術、服務與其他同業有何不同，以及進入台灣市場的產品佈局方向。
資料存新加坡，與華為合作不含台灣
自收購案宣布以來，Grab Maps 與華為地圖數據合作的疑慮引發輿論關注，Kandal 在訪談中直接說明立場。他表示，Grab 主要合作的雲端服務供應商為 AWS（Amazon Web Services），資料儲存於新加坡，不會經過中國。
Grab 同步發出官方聲明，釐清 Grab Maps 與華為 Petal Maps 的合作僅限於新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、菲律賓、緬甸及柬埔寨等八個東南亞市場，不涉及任何用戶資料，台灣並不包含在該合作協議中，且承諾將永久持續維持此作法。該聲明強調，無論從合約或技術層面，華為均無法透過與 Grab 的合作關係存取任何台灣地圖資料。
至於外界所指涉的阿里雲，Grab 也表示並未用於儲存 Grab App 的相關數據。Kandal 強調，若台灣業務獲核准，Grab 將完全符合台灣《個人資料保護法》的要求，目前也正積極接觸在地專業顧問進行合規審查。
強調以 AI 為核心的服務設計
在技術服務方面，Kandal 表示市場上每天都有科技公司在談 AI，但 Grab 不同的地方在於以 AI 為核心的做事方式，目標是在商家、外送夥伴與消費者的日常生活中扮演真正有用的角色。他說明的 AI 實際應用與服務，可分為三個面向。
在商家面向，Grab 推出「商家 AI 助理」，能讀取店家實際的交易數據，提供客製化商業情資。店家可直接透過聊天方式提問如何提升下週銷量，AI 會根據同區域的匿名數據，建議舉辦團購或增加特定熱銷品項等作法。Kandal 指出，在東南亞使用此功能的活躍店家每月總交易額（GMV）平均提升了 15%。Grab 更於上個月推出「虛擬商店管家」，可直接串接店面既有監視器，即時追蹤排隊人潮、衛生狀況與開店準時率，讓多門市業主遠端掌握概況。
在外送員面向，Kandal 重點介紹三項技術。其一是「即時分配」，透過 AI 精算備餐時間、派單時間與到達時間的「黃金窗口」，讓外送員抵達時餐點恰好完成，減少無效等待。其二是「最終路段導航」，系統以大型語言模型（LLM）解析消費者在訂單備註中留下的取餐細節，例如「從側門進、放在藍色大門前」，轉換為外送員可用的導航資訊，搭配室內地圖定位，縮短最後一哩路的時間損耗。其三是「大訂單的拆分」，面對過於龐大的辦公室團購訂單，AI 能自動判斷重量與體積，主動將訂單拆分派送，避免外送員到場後才發現無法承載的窘境。
在消費者面向，Grab 的 AI 助理已是代理式 AI（Agentic AI）的實際應用。用戶能以自然語言輸入複合式需求，例如「明天結婚周年紀念、素食、義式料理、每人預算 150 元」，AI 在理解用戶的過往習慣與偏好後，直接完成餐廳搜尋、推薦理由說明與座位預訂的流程。另一應用場景是生鮮採購，用戶只需上傳手寫購物清單的照片，AI 便可自動辨識所有品項，找出同時備有全部食材的店家，並自動建立可直接結帳的購物車。
Kandal 說明，Grab 平台目前已有超過 1,000 個 AI 模型在正式環境中運行，涵蓋外部夥伴模型與內部訓練模型兩大類，前者合作夥伴包含 Anthropic、OpenAI、Google、AWS，後者會針對所需要的一些具體情境來去訓練小型模型。
談及代理式 AI，Kandal 表示已涵蓋內部團隊開發與外部服務對象。在內部研發方面，Grab 運用代理式 AI 來快速打造解決方案、開發產品，甚至讓 AI 代為執行使用者訪談。在消費者端，代理式 AI 化身為主動的個人助理，例如在取得用戶行事曆權限後，若得知用戶即將搭機出差，便會自動幫忙預約前往機場的叫車服務。在外送夥伴端，代理式 AI 會幫忙分析並建議一天中最佳的送餐時段與接單熱區，協助外送員優化行程安排以極大化收入。在商家端，虛擬商店管家就是代理式 AI 的應用之一。
台灣：Grab 跨出東南亞的第一座試驗場
在台灣市場的在地化策略上，Kandal 強調 Grab 進入每個市場不是直接移植東南亞成品，而是以實地考察為基礎打造在地版本。
他以越南海灘送餐為例，由於當地缺乏明確地址，越南團隊便將沙灘椅逐一編號作為外送地標，與政府合作推行，最終讓當地攤販同步受益。他表示，若進入台灣，可能會測試團體訂餐與最終路段導航等功能，但最終決定仍將建立於在地需求的基礎上。
Grab 的 foodpanda 台灣收購案目前仍在補件審查階段，若最終獲核准，Grab 計畫於 2026 年下半年完成交割，2027 年上半年完成 foodpanda 用戶全面遷移至 Grab App。對 Grab 而言，台灣不只是第九個市場，更是其超級 App 模式能否走出東南亞的第一座驗證場域。
＊首圖來源：《TechOrange》拍攝