【精彩封面故事】早餐怪奇小百科
世界各地的早餐，因應不同物產與文化，有著屬於自己的口味特色。當中有哪些比較「特別」的口味，會讓外地人瞠目結舌、戒慎恐懼，而本地人見狀卻又會心一笑呢？
英國/吃豆子也能影響全球暖化
一份傳統的英式早餐，不外乎是蛋、培根、烤番茄、蘑菇與幾片烤吐司，其中還包括一樣（ 臺灣人看來） 比較特別的──焗豆。
焗豆使用扁豆與番茄汁製作，味道單純，價錢便宜，在英國超市隨處可見的焗豆罐頭就是一例。英國人對於焗豆可說相當狂熱，每年可以吃下數以萬計的罐頭。由於焗豆容易促使人體排氣，曾有英國官員打趣地警示英國民眾少吃焗豆，以免排氣中的甲烷影響全球暖化。
日本/有些人喜歡納豆，有些人不喜歡
日式早餐常見的主食以米飯為主，再配上魚、醃製物與味噌湯，豐盛一點的還會有納豆及玉子燒。營養價值高的納豆是許多日本人每日必吃，有著舉足輕重的地位，不過也還是有日本人表示無法接受納豆的味道。有些日本食品公司禁止員工早餐時食用納豆，但並非其特殊氣味所致，而是納豆中的菌與酶有強大的傳播繁殖力，容易使工廠中的其他食品變質。
澳洲/維吉麥的好，澳洲人懂
維吉麥醬由墨爾本食品製造商沃克於一九二三年發明，以釀酒產生的酵母殘渣萃取物製作，外表呈現深色膏狀，帶著特殊鹹苦的味道。澳洲人將維吉麥均勻抹在吐司上，再配上一點無鹽奶油，並且十分鍾情於這樣的吃法。然而或許是味道過於特殊─「世界上最難吃的醬」，這是世人給澳洲維吉麥下的標題─大多數人聞到就無法入口。維吉麥發明至今，該廠已生產超過十一億罐發酵醬，但僅有少數中的少數成功銷往海外。
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