義大利國際蛋糕賽台灣女孩雙雙摘金！「蔡依林女孩」王天青再奪金牌

【王宇德／台北報導】台灣女孩再度在義大利國際蛋糕賽雙雙奪金！沈芳琪（Kate）以糖霜蛋糕作品《宋韻・花冠霞帔》奪得金牌；曾因獲得蔡依林贈送翻糖人偶而踏入糖藝世界的「蔡依林女孩」王天青（Alice），也以杯子蛋糕作品《故宮珍寶》摘金。兩人分別將宋代婚服與故宮珍藏文物融入糖藝創作，雙雙拿下金牌，讓台灣文化透過精緻的可食藝術登上國際舞台。

此次參賽由台灣金牌得主暨指導老師張雅芬（Vicky）帶領，沈芳琪在糖霜蛋糕項目中，以《宋韻・花冠霞帔》獲得金牌肯定。作品以宋代婚服文化為靈感，將傳統婚嫁服飾轉化成立體糖藝婚禮蛋糕，透過層次分明的造型與細膩裝飾，呈現古典服飾的典雅與華麗。

作品最上層以「等肩冠」為主要造型，中層呈現墨綠色婚服與白鶴元素，象徵祥瑞與祝福；下層則以紅色馬面裙為設計重點，搭配精緻金色裝飾及垂墜式裙褶，運用糖霜工藝重現宋代婚服的細節與質感，巧妙結合傳統服飾文化與現代糖藝技術。

沈芳琪過去已累積多項國際賽事成績，曾獲澳洲翻糖大賽文化婚禮蛋糕、迷你蛋糕項目金牌，以及TIC糕點展台藝術雕塑金牌，並在現場蛋糕裝飾競賽中拿下全場最高分。此外，她也曾於義大利翻糖大賽婚禮蛋糕項目及德國翻糖大賽微型蛋糕項目獲得銀牌，此次再添國際賽事金牌。

王天青則在杯子蛋糕項目中，以《故宮珍寶》拿下金牌。作品以故宮珍藏文物為創作靈感，運用糖霜、塑糖與翻糖等不同技法，在小巧的杯子蛋糕上呈現文物的造型與細節，將歷史文化轉化為兼具藝術性與可食性的創作。

王天青表示，去年參賽時，她曾以台灣柑仔店及排灣族婚禮頭飾為創作主題，今年則選擇透過《故宮珍寶》呈現台灣珍藏的文化與藝術，希望藉由每一次國際比賽與糖藝創作，讓更多人看見並發掘台灣珍貴的文化與文物。

王天青過去曾在德國翻糖大賽裝飾框畫項目、澳洲翻糖大賽迷你蛋糕項目，以及義大利翻糖大賽小型工藝項目中獲得金牌，此次再度於義大利賽事摘金。此外，她也曾在台灣易牙美食節糖霜餅乾動態賽中奪金，並於德國、韓國等地舉辦的比賽中獲得銀牌及銅牌，展現持續累積的創作實力。

王天青與糖藝結緣，源自求學期間的一場蔡依林演唱會。當時她獲得蔡依林贈送的翻糖人偶作品，從此愛上翻糖藝術，開啟投入糖藝創作的歷程。

2019年，王天青前往德國參加國際餐飲大賽，以「花開富貴」全孔雀糖霜作品奪得金牌，經媒體報導後，被稱為「蔡依林女孩」。多年來，她持續參與國內外糖藝競賽，並以不同主題呈現文化特色，此次再以《故宮珍寶》奪金，讓這段因偶像而起的藝術緣分持續延伸。

此次沈芳琪與王天青雙雙在義大利國際蛋糕賽事中奪金，也是同一團隊去年代表台灣赴義大利參賽獲得金牌後，再度傳出佳績。兩人分別以宋代婚服與故宮文物為創作主題，將傳統文化融入糖霜、塑糖及翻糖技法，展現糖藝作品在造型、細節與文化詮釋上的多元可能。