教室不再只有黑板！學生走進田間「做料理、訪青農」

教育部國教署為協助教師專業成長並落實校訂課程，自104年開始推動「活化教學與多元學習計畫」，115學年度共計1,496校申請參與。各校可透過本計畫規劃校內以「食農教育」為主題之彈性學習課程，結合教師研習、講座宣導、教材融入等方式，引導師生認識食物來源，並深化對在地環境、產業與文化的理解。

在教師專業成長方面，臺中市月眉國小以「從土地到心靈」為理念，將綠色療癒、園藝治療與食農教育結合，藉由園藝創作與自然觀察珍惜土地資源，並在親近自然的過程中培養身心健康與情緒調適能力。期末由高年級教師分享「食在愛地球」教學經驗，從食品安全、食物里程等生活議題交流教學方法，持續調整並發展貼近生活的食農課程。

在學生學習方面，各校則結合在地特色發展多元課程。高雄市後勁國小將食農教育延伸至班級經營與閱讀寫作。讓學生從播種、照顧到收成，在照顧植物的歷程中培養責任感與合作精神，並將日常觀察轉化為生活札記，累積表達與寫作經驗。新竹縣北埔國小則結合在地茶、米產業及農村文化，與北埔鄉農會合作辦理實作體驗，帶領學生走入田間，認識家鄉農業、飲食文化及勞動價值；嘉義縣安和國小則透過在地食材料理創作及「校園小記者」採訪青農，讓學生從料理設計到認識農作物種植、栽培管理及銷售歷程，進一步了解農產背後的生產知識與在地產業特色。

國教署表示，從教師專業成長到學生實作學習，各校以不同方式讓食農教育融入課程與校園生活。學生不只獲得食物與土地的知識，更在動手做、親身觀察體驗、閱讀書寫與藝術創作中累積經驗，認識家鄉產業與文化，讓食農教育成為連結生活、社區與學習的重要橋梁。

（新聞來源：教育部提供）