爆紅「12-3-30」跑步機法真的燃脂？醫提醒：肥胖者別照表操課
運動風潮盛行，近期社群流行「12-3-30跑步機訓練法」，也就是將跑步機設定為12%坡度，以時速3英里（約每小時4.8公里）的速度，持續走路30分鐘。不過，初日診所減重專科暨家醫科醫師李唐越提醒，平時沒有運動習慣、肥胖族群、有心血管疾病，或有下肢關節問題者，不建議直接照表操課。
研究發現，在消耗相同能量的情況下，進行「12-3-30」時，身體以脂肪作為能量來源的比例，比自行配速跑步高出 7.44個百分點。李唐越指出，根據2025年刊登於《International Journal of Exercise Science》的一項研究，研究團隊找來 16 名有固定運動習慣的成年人，分別完成「12-3-30」與自行配速跑步，並透過代謝分析儀分析運動時能量來源，同時讓兩次運動消耗的能量維持在相近水準。
結果顯示，雖然跑步每分鐘消耗能量較高，但進行「12-3-30」時，身體以脂肪作為能量的比例為 40.56% ，高於跑步的33.12% 。也就是說，如果兩種運動消耗的能量差不多，跑步花的時間較短，但坡度走路在運動當下，身體使用脂肪作為能量的比例較高。
李唐越表示，這項研究觀察的是單次運動反應，且樣本數不多、受試者都有固定運動習慣，因此不能直接推論所有人都能獲得相同的減脂效果，也不能直接認定坡度走路的長期減脂效果一定優於跑步。
不過，對不喜歡跑步的人而言，坡度走路可兼顧心肺與下肢肌群，李唐越指出，是不錯的有氧運動選擇；但是沒有運動習慣者若直接挑戰12%坡度，卻可能增加小腿、臀腿與腰背肌群的負荷；若原本已有膝蓋、腳踝、足底或腰背問題，也可能誘發或加重不適。
若想嘗試坡度走路提升運動效果，李唐越建議，掌握3大原則「先確認自己是否適合挑戰」、「坡度、速度與時間循序漸進」、「別把消耗熱量當目標」，肥胖族群， 下肢承受的壓力原本就較高，坡度增加後負擔也會隨之上升，缺乏運動習慣、合併慢性疾病，或已有關節疼痛與活動受限，建議先接受醫師評估，再依個人狀況安排合適的運動強度。
李唐越指出，初學者可先暖身5至10分鐘，再從較低坡度開始逐步增加。其他研究發現，在相同走路速度下，5%的坡度相較於平地走路，就能讓身體淨代謝成本平均增加52% ，不必一開始就挑戰12% ，循序漸進不僅能降低受傷風險，也更容易建立長期運動習慣。
李唐越表示，很多人認為運動就一定會瘦，因此運動後容易放鬆飲食，甚至把含糖飲料、甜點或炸物當成犒賞。然而，運動最大的價值在於改善心肺功能、維持肌肉量及提升胰島素敏感性。若把減重完全寄託在運動，卻沒有同步調整飲食，甚至把含糖飲料、甜點或炸物當成犒賞，反而可能因部分人在運動後出現食慾或飲食攝取的代償反應而攝取更多熱量，影響減重效果，也容易因此失去持續運動的信心。
李唐越強調，「12-3-30」不是減重捷徑，也不是每個人都適合。若長期受體重、血糖或慢性疾病困擾，建議先接受專業評估，找出影響代謝的原因，再搭配適合自己的飲食與運動計畫，才能更安全、有效地做好體重與血糖管理。