西式料理結合台灣味　三杯炸雞帶來味覺新體驗

您是否常常到了吃飯時間，就出現選擇障礙，想吃西式又想吃台式料理？有業者出奇招把料理靈魂結合在一起。例如美式炸雞一口咬下，是三杯風味。還有業者有在戰斧豬里肌上淋上酸甜紅心芭樂醬汁；還有餐廳的燉飯料理，主打的特色是麻油。

雞腿裹粉下油鍋炸得酥脆飄香，再煸炒麻油鋪滿九層塔葉，還配上辛辣蒜頭，金黃香酥的炸雞看似跟一般的不同，味道更顛覆傳統。店員說：「你們的三杯轟炸雞好了喔。」

您沒聽錯美式炸雞，竟然是三杯口味，西式料理結合濃郁的台灣味，讓民眾念念不忘，民眾說：「我滿喜歡創新的啊，(口味)很棒，所以我會一直來吃。」

東西方料理帶來味覺新體驗，連MIT的紅心芭樂，都成為攻陷味蕾奇招，戰斧豬里肌來回碳烤，兩面金黃微焦後切片放上配料，再淋上特製酸酸甜甜的紅心芭樂醬汁，也有民眾吃過表示，來自芭樂的橘紅色醬汁先吸引視覺，西式料理融合台灣水果，彷彿透過舌尖嚐到初戀的酸甜滋味。

還有燉飯味覺主角是麻油，結合薑片下鍋大火炒出香氣，搭配洋蔥丁鴻禧菇等，再放上醉雞後，麻油風味美式燉飯，把台式溫補經典元素，融入西式醇厚燉飯，也吸引民眾嘗鮮，民眾說：「滿香的，滿有麻油的味道。」西餐料理每一口都有滿滿台灣風味，特殊創意混搭，創造話題也滿足饕客，求新求變多元選擇。

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