港式料理簡單學～港式魚肉燒賣
港式魚肉燒賣
很多人喜歡吃港式飲茶的燒賣，用豬肉做餡料。而這個港式魚肉燒賣，是另一種街頭小吃，用魚肉做餡料，簡單又超美味！自己在家做，餡料更新鮮！
食材
魚肉, 200克
黃色燒賣皮, 20塊
調味料
鹽, 1小匙
- 太白粉, 2大匙
- 白胡椒粉, 適量
- 麻油, 1小匙
料理步驟
步驟 1：將魚起肉，將肉切小塊 (我是用冷凍的魚柳）
步驟 2：魚肉和調味料拌勻，用筷子向同一個方向攪拌至有膠質 ＊或者放入果汁機內拌勻
步驟 3：將餡料放在燒賣皮中間
步驟 4：再包實
步驟 5：將燒賣放在碟上，用大火蒸約8分鐘即成！
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