令人吮指回味！醬燒豬肋排

醬燒豬肋排

鹹香美味,讓人允指回味的醬魯肋排,千萬別錯過了🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

食材

• 豬肋排, 600克

• 蒜頭, 8-10瓣

• 薑片, 4片

• 蔥, 一支

• 辣椒, 一條

• 醬汁

• 冰糖, 一大匙

  • 紹興酒, 兩大匙
  • 烏醋, 兩大匙
  • 醬油, 三大匙
  • 水, 6-8大匙

料理步驟

步驟 1：肋排洗淨瀝乾之後,鍋中放入少許油,放入蒜頭與薑片炒香

步驟 2：放入豬肋排,翻炒至肋排上色,香氣釋出

步驟 3：加入一大匙冰糖

步驟 4：翻炒至冰糖融化

步驟 5：加入紹興酒兩大匙

步驟 6：烏醋兩大匙

步驟 7：醬油三大匙

步驟 8：水6-8匙(水量依個人口味以及燜煮時間長短去自行斟酌)

步驟 9：擺上蔥與辣椒,蓋上鍋蓋,小火燜煮

步驟 10：約燜煮30分鐘,至肋排骨肉分開,(記得燜煮過程中,檢視鍋中醬汁量,預防燒乾)

步驟 11：即可起鍋上桌,上桌前可以撒上蔥絲與白芝麻做裝飾,增加風味與視覺感

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：令人吮指回味！醬燒豬肋排

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