小吃店常見的鯊魚煙怎麼做的？是用豆腐鯊所以不能吃嗎？

迷思這樣說：事情是這樣的，蘭姆酒吐司前不久寫了篇食記，文章提到了「鯊魚煙」這道菜，沒想到就有網友在貼文底下留言說，「拒吃鯊魚煙～」拒吃的原因很簡單，就是要保育鯊魚，尤其很多人都認為鯊魚煙是用豆腐鯊做的，擁有眾多粉絲的豆腐鯊被拿來做鯊魚煙？這讓豆腐鯊粉無論心理或是生理都無法接受的，所以鯊魚煙怎麼做的？真的是用豆腐鯊嗎？讓我們一探究竟！

破解關鍵點：鯊魚煙怎麼做做的？是用豆腐鯊所以不能吃？

鯊魚煙確實是用豆腐鯊（鯨鯊）做的，但那是很早之前的事了，現在已經不能用鯨鯊來做鯊魚煙，法令已經明文規定，全面禁持有、販賣或是捕撈鯨鯊，違反者將處以3年以下有期徒刑、拘役或併科新臺幣15萬元以下罰金，所以有漁船、商家心臟很大顆，還敢用鯨鯊來入菜，不用客氣直接檢舉吧～那坊間為什麼還有鯊魚煙這道菜呢？因為還有其他種鯊魚啊，並不是所有鯊魚都列入保育的。

鯊魚煙是用豆腐鯊做的？俗稱豆腐鯊的不是只有鯨鯊而已啊～

看到豆腐鯊別馬上就認定是在海生館裡面游來游去的大鯨鯊啊～俗稱豆腐鯊的鯊魚可不是只有鯨鯊一種，而且最重要的是，鯨鯊已經明文規定禁補、禁止持有或是販賣了。

在關懷生命協會中的這篇「鯊－很－大！誰說的？（上）」報導中有提到，目前法規規定，除了教學或科學研究外，鯨鯊已全面禁止撈捕、販賣或持有，如果不小心捕獲，活體必須釋放，屍體也必須丟棄，並且要在作業情形記錄表中填寫捕獲數量，如果違反規定，最高可處3年以下有期徒性、拘役或併科新臺幣15萬元以下罰金，簡單來說，除非有人想跟自己的人生過不去，不然鯨鯊是不可能出現在漁船上，甚至是成為鯊魚煙的。

那為什麼還會有鯊魚煙這道菜呢？因為還有其他種鯊魚可供食用，在「鯊－很－大！誰說的？（上）」有說明，鯊魚煙可能是由「條紋斑竹鯊」來製作而成，而且非常巧的，條紋斑竹鯊也有豆腐鯊的俗稱呢～所以店家在講豆腐鯊時，各位真的要搞清楚，店家是在說鯨鯊還是條紋斑竹鯊，兩者不管是體型、外型，甚至刑責都差很多，一個有罪，一個無罪啊。