三意隨筆。喝酒的四個層次

喝酒時讀書，讀書時喝酒，這樣子的獨處時刻，往往會發現書和酒的許多相同的特質。

比如，讀書的速度總是趕不上買書，喝酒的速度往往也趕不上買酒，所以書和酒就這樣越買越多，買的時候爽，買完之後痛。

而且，那種擁有很多書和酒所產生的虛榮感，總是讓人無法自拔。於是就這樣活在一種很自閉的人生裡，讀不完的書，喝不完的酒。

酒和書都有種迷人的特質，讓人的意識得以脫離現實，暫時離開現在的人生並且放逐自己的靈魂。

最近重看了「如何閱讀一本書」，這本書被視為「讀書人必讀的聖經」出版於1940年，談的是讀書的方法，書裡所談到的「四種層次的閱讀」，其實也可以用來品酒。

第一個層次的閱讀是「基礎閱讀」，就是要認得每個字，明白每一句每一段在說些什麼。如同品味一瓶酒的最基本條件就是味覺系統要成孰到一個程度，像小孩無法承受酒精的剌激，自然無法感受酒的各種風味。

第二個層次的閱讀是「檢視閱讀」，讀懂整本書的結構，知道這本書在談什麼。同樣的，喝一瓶酒也要知道這瓶酒的產區、品種、年份、口感和史地人文故事。

第三個層次的閱讀是「分析閱讀」，讀懂一本書還不夠，更要提出自己的想法來和作者對話，經過思辨之後才能更感受到一本書的價值。喝一瓶酒也要去思考感受這瓶酒的特質，回到過去喝酒的經驗去品評這瓶酒。

第四個層次的閱讀是「主題閱讀」，找出和這本書相關的書來讀來比較，不只讀一本書而且還有讀一群書。喝酒時也要用這種態度，找到主題來喝，喝一群酒，不管是以產地、年份或是品種為主題，用另一種方式來感受酒的美好。

在明白了這樣的道理之後，我得意的點了一根雪茄獎勵自己，也忽然想起該來寫一篇「抽一根雪茄的四種方法」。

*酒後不開車