桃園青埔美食「姐婆」客家菜也能很文青！獨門控肉飯來個10碗都不嫌飽
去年風光開幕的Xpark，連同新光影城、華泰Outlet、桃園Ikea，讓原本默默無名的桃園青埔 瞬間變成時髦商圈！也因為來逛的人越來越多，各種特色美食陸續湧現。其中，這家有著米白色外觀的文青小餐館「姐婆JIAPO」主打客家菜，獨門的控肉飯白飯10碗都不夠配，每日限量搶完只能明天請早了！
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最文青的客家美食
「姐婆JIAPO」是客家話「外婆」的意思，創辦人Ryan及Patrick曾在台北經營早午餐咖啡館，經過四年後，還是決定回到家鄉讓更多人認識客家美食。同為室內設計師背景的Ryan，一手打造了潔淨、清新的用餐空間，販售傳統的美味客家料理，打破客家小館油膩紊亂的刻板印象，說它是「最文青的客家小館」絕不過分。
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曬著暖陽 吃著控肉飯
店門口以簡單的白色做為招牌及外觀主色，LOGO超搶眼的朱紅色控肉，不用過多複雜的文字就能知道「它們家的控肉飯絕對不簡單」。店門口兩大扇全開落地窗把自然光引進店內，是原本米白色的店內更多了溫暖的味道，若跟別人說這裡是咖啡廳也不違和！但你可就誤會了，這裡是貨真價實的「控肉飯專門店」。
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遵循傳統客家古法的美食
姐婆控肉飯套餐 159元、雙醬白肉飯套餐 179元
「姐婆JIAPO」製作每樣菜色街遵循客家外婆的傳統製成，堅持使用成本較高的台灣黑毛豬肉，自做出來的客家焢肉飯、雙醬白肉飯、凍讚雙響飯、梅干肉燥飯皆是熱門品項。其中，「姐婆控肉飯」使用傳承超過一甲子外婆的獨門秘方，堅持傳統工序，將滷汁與豬肉融合到極致，那超Q滿滿膠質的豬皮，鹹香不油膩，每天賣完提早打烊是常有的事！
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傳統滋味超下飯！
柚酥鹹豬肉飯套餐 179元
再來這一款「柚酥鹹豬肉飯」減肥人要小心真的太下飯啦！使用台灣黑豬五花肉搭配自家秘方醃製的鹹豬肉，搭配爽脆柚子油醋沙拉，還有那迫不及待流出來的蛋黃，下飯到讓你一口接一口，不點大碗的一定會後悔。一份套餐內會附一款小菜（客家炆筍乾、滷油豆腐、涼拌小黃瓜、白菜滷 4選1）以及一碗鹹冬瓜排骨湯。
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喝杯下午茶也行！
檸檬冬瓜露 45元、客家花生麻糬 89元
連飲品也走一個古早味路線，客家經典的「擂茶」可以嚐嚐看，嚴選北埔擂茶加入芝麻、花生等穀物，不但美味可口還能有滿滿飽足感，搭配鮮奶讓口感更加香濃。喜歡清爽的則推薦「檸檬冬瓜露」採用特級古早味冬瓜糖磚，嚴選的糖磚香氣濃郁，純飲就能喝到滿滿的冬瓜味，搭配新鮮檸檬汁，酸甜的滋味簡直是冬瓜茶的最佳拍檔！一定要再來一份秒殺的「客家花生麻糬」口感Q彈，充滿糯米香配上花生粉太幸福啦～
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【姐婆JIAPO】
地址：桃園市中壢區永能路9 號
電話：03-2872305
Source：姐婆JIAPO
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